Mangut lele (khas bantul jogja)

Mommy tripleT
Mommy tripleT @Agustina_purnomo
Tabalong

Nih si ikan berkumis...ikan ini favorit keluarga kita...suami sering request nah masakan asal kami kota gudeg..yogyakarta/jogja tepatnya di bantul

Mangut lele (khas bantul jogja)

Nih si ikan berkumis...ikan ini favorit keluarga kita...suami sering request nah masakan asal kami kota gudeg..yogyakarta/jogja tepatnya di bantul

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30menit
7 porsi
  1. 1 kgikan lele
  2. kelapa parut 1/2butir atau kemasan 1 kecil
  3. bumbu halus
  4. 8 siungbawang merah
  5. 6 siungbawang putih
  6. 1 ruaskencur
  7. cabe merah 15 bji (tergantung selera)
  8. 1 bijitomat (bs skip)
  9. gula 1 sdm/gula merah secukupnya
  10. 2 sdtgaram(selera)
  11. 2 cmkunyit
  12. 1 ruasjahe geprek
  13. 1 ruaslaos geprek
  14. 3 lembardaun salam
  15. 3 lembardaun jeruk
  16. sereh 2 batang geprek
  17. 1/2 sdtketumbar
  18. 2 lair

Cara Membuat

30menit
  1. 1

    Ikan lele yang udah di bersihkan daan bumbui pakai bawang+garam+jeruk nipis.rndaam sebentar dan goreng sampai kering

  2. 2

    Haluskan semua bumbu dan tumis halus masukan sereh daun salam,laos,jahe,daun jeruk tumis hingga harum

  3. 3

    Peras kelapa parut pisahakan santan kentalnya

  4. 4

    Masukan santan kedalam bumbu tumis masak hingga mendidih lalu masukan lele,gula,garam, gunakan api kecil

  5. 5

    Masak hingga mendidih baru masukan santan kental dan tomat jika mau nambah pedas tambahkan cabe rawit utuh

  6. 6

    Tes rasa..hidangkan dengan lalapan timun+irisan kol

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mommy tripleT
Mommy tripleT @Agustina_purnomo
pada
Tabalong
memasak adalah hobi yang tak sengaja ketika sudah menjadi seorang istri...semoga bermanfaat resep ala2 saya ini😚☺☺😚
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa