Ikan Nila Bumbu Pepes

Name: Ikan Nila Bumbu Pepes
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 800 gr ikan nila ( 4 ekor potong 2); 1 bh jeruk nipis; 1 bh tomat; 4 lbr daun jeruk diiris tipis-tipis; 3 lbr daun salam; 2 lbr daun kunyit diikat simpul; 1500 l air dan secukupnya garam; 2 sdm margarin; Bumbu halus:; 5 bh cabe merah keriting; 6 bh bawang merah; 5 bh bawang putih; 7 btr kemiri; 1 ruas jari jahe; 1 ruas jari lengkuas; 1 btg sereh, ambil putihnya saja; 1 ruas jari kunyit; pelengkap:; 2 sdm bawang goreng

Anita @Mom_Hani3f

Yogyakarta

Awalnya pengen masak pepes ikan nila.... Cari daun ngga ketemu, akhirnya muncul ide masak gule ikan tanpa santan plus bumbu pepes. Hasilnya....lezaat.

Lebih banyak

Ikan Nila Bumbu Pepes

Anita @Mom_Hani3f

Yogyakarta

Awalnya pengen masak pepes ikan nila.... Cari daun ngga ketemu, akhirnya muncul ide masak gule ikan tanpa santan plus bumbu pepes. Hasilnya....lezaat.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

8 porsi

800 grikan nila ( 4 ekor potong 2)
1 bhjeruk nipis
1 bhtomat
4 lbrdaun jeruk diiris tipis-tipis
3 lbrdaun salam
2 lbrdaun kunyit diikat simpul
1500 lair dan secukupnya garam
2 sdmmargarin
Bumbu halus:
5 bhcabe merah keriting
6 bhbawang merah
5 bhbawang putih
7 btrkemiri
1 ruas jarijahe
1 ruas jarilengkuas
1 btgsereh, ambil putihnya saja
1 ruas jarikunyit
pelengkap:
2 sdmbawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bersihkan ikan lumuri jeruk nipis dan beri garam. Diamkan 10 menit
2

Haluskan bumbu, tumis dengan margarin lalu masukkan daun jeruk, daun kunyit dan daun salam tumis hingga harum, tambahkan air masak sampai mendidih.
3

Masukkan ikan kedalam kuah mendidih, kecilkan api tambahkan garam secukupnya masak -+ 10 menit sampai ikan matang.
4

Sebelum diangkat masukkan irisan tomat. Taburkan bawang goreng dan hidangkan selagi panas.