Bersihkan udang, potong kecil-kecil lalu rebus. (sisa air rebusannya bisa jadi kaldu untuk membuat bubur polos). Sementara menunggu udang matang, bersihkan bahan-bahan lainnya.

Potong kecil-kecil buncis, kacang merah, dan tempe. Kemudian kukus sebentar.

Angkat udang yang telah matang dan tiriskan. Lalu bumbu bawang putih, bawang merah dan tomat yang telah dikuliti diblender.

Siapkan wajan, panaskan olive oil tumis bawang bombay yang telah dipotong/potong kecil sampai harum, masukan udang, dan bahan-bahan yang telah dikukus, lalu siram dengan saos tomat (bawang putih, bawang merah, dan tomat yang telah diblender tadi)

Tambahkan keju parut untuk memberikan sedikit rasa asin, lalu taburi dengan parsley.

Siap dihidangkan dengan bubur polos.