Saus Tomat Buatan Sendiri
#festivaltomat Resep saus tomat dari chef terkenal Jerman, Horst Liechter. Rasa saus tomatnya enak. Saos tomat asli tanpa bahan pengawet. Semoga bisa menjadi inspirasi daripada tomat dibuang dipinggir jalan karena harganya murah.
Saus Tomat Buatan Sendiri
#festivaltomat Resep saus tomat dari chef terkenal Jerman, Horst Liechter. Rasa saus tomatnya enak. Saos tomat asli tanpa bahan pengawet. Semoga bisa menjadi inspirasi daripada tomat dibuang dipinggir jalan karena harganya murah.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buang bagian bekas tangkai tomat, lalu potong dadu
- 2
Potong dadu bawang bombai lalu tumis dengan 2 sdm minyak goreng hingga layu dan harum.
- 3
Uleg kunyit dengan garam hingga halus, siapkam bumbu lain: cengkeh, kapulaga, biji merica bulat
- 4
Masukan dalam panci: tomat, bawang bombai tumis, kunyit dan bumbu lain, gula pasir. Masak hingga mendidih, kecilkan api, lanjutkan merebus selama 30 menit
- 5
Sementara memasak tomat, encerkan cuka dengan perbandingan 1 bagian cuka dengan 3 bagian air. Ukur hingga volume 125 ml. Masukan cuka dalam panci berisi tomat
- 6
Ambil cengkeh dan kapulaga. Haluskan tomat (menggunakan handmikser) atau bisa dengan alat lain
- 7
Panaskan kembali saus tomat. Matikan api.
- 8
Sterilisasi botol dengan cara direbus dalam air mendidih. Masukkan saus tomat dalam botol insya allah bisa tahan lama. Simpan di lemari es.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)