Membuat isian ayam: tumbuk halus bawang putih,bawang merah,ketumbar.

Ayam direbus lalu ambil dagingnya lalu dicincang

Tumis bumbu halus lalu masukkan ayam cincang tambahkan daun jeruk beri air sedikit.bumbui dengan garam dan gula sedikit.tunggu sampai air habis atau asat

Cuci bersih beras ketan lalu rebus dengan air hingga air hampir habis

Pindahkan beras ketan di baskom lalu tambahkan larutan santan sedikit demi sedikit lalu beri garam.aduk dengan spatula hingga tercampur rata

Kukus selama 1,5 jam beras ketan tadi hingga berubah menjadi lebih lembut.

Bentuk bulat lonjong dan diisi dengan ayam

Membuat dadaran telur:campur telur,terigu dan air beri garam kocok hingga larut semua

Dadar dengan teflon satu demi satu dan diisi dengan isian ketan.