Tongkol balado spesial

Ummi Umar
Ummi Umar @fitriastari_7978436
Bukittinggi - Agam, Sumatera Barat

Kenapa spesial, karena di cabenya saya tambahkan air kelapa, seperti sambel untuk dendeng balado, jadi rasanya lebih gurih.

Tongkol balado spesial

20 orang berencana membuat resep ini

Kenapa spesial, karena di cabenya saya tambahkan air kelapa, seperti sambel untuk dendeng balado, jadi rasanya lebih gurih.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 4 ekortongkol ukuran sedang, potong sesuai selera
  2. 1/2 papantempe, potong, taburi sedikit garam
  3. secukupnyagula
  4. secukupnyagaram
  5. secukupnyaminyak goreng
  6. Bumbu sambel: (haluskan)
  7. 10 bhcabe merah
  8. 1/2 bagiantomat uk.besar
  9. 2 siungbawang merah
  10. 1 siungbawang putih
  11. 1 cupair kelapa
  12. Bumbu ikan: (haluskan)
  13. 2 siungbawang putih
  14. 1/2 ruasjahe
  15. secukupnyagaram
  16. secukupnyaair jeruk nipis

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Rebus ikan dengan bumbu hingga air menyusut dan ikan matang, goreng sebentar, sisihkan. Goreng tempe hingga kecoklatan, sisihkan.

  2. 2

    Tumis bumbu untuk sambel balado hingga langunya hilang, tambahkan air kelapa, ikan goreng, tempe, masak sebentar, lalu beri gula, garam, koreksi rasa, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ummi Umar
Ummi Umar @fitriastari_7978436
pada
Bukittinggi - Agam, Sumatera Barat
|| Full time mom|| Suka makan juga suka (baca: mesti) masak || Meminimalkan masak tanpa MSG dsb || Pemula dalam hal baking || Banyak belajar dari cookpad 😍😍 ||
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa