Sambal goreng ati kentang petai resep mama gotri

Call Me JoNo
Call Me JoNo @bejokitchen
Jakarta

Sambal goreng ati kentang petai

Sambal goreng ati kentang petai resep mama gotri

19 orang berencana membuat resep ini

Sambal goreng ati kentang petai

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1.5 jam
10 porsi
  1. 1 kgati ayam / sapi
  2. 4 buahkentang
  3. 3 tangkaipetai
  4. bumbu yang di haluskan :
  5. 7 siungbawang putih
  6. 14 siungbawang merah
  7. 15 buahcabai merah (buang bijinya)
  8. 5 buahcabai keriting merah
  9. bumbu lain yang disiapkan :
  10. 4 lembardaun salam
  11. 5 cmlengkuas dikeprek
  12. 2 batangsereh dikeprek
  13. 4 lembardaun jeruk
  14. 2 sendok tehgaram
  15. 3 sendok tehgula
  16. 3 sendok makanminyak zaitun untuk menumis
  17. secukupnyaair

Cara Membuat

1.5 jam
  1. 1

    Ati direbus lalu dipotong dadu

  2. 2

    Kentang dikupas lalu dipotong dadu lalu goreng setengah matang

  3. 3

    Petai dikupas lalu dipotong menjadi dua bagian

  4. 4

    Blender bumbu yang yg perlu dihaluskan : bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai keriting tambahkan air sedikit.

  5. 5

    Panaskan minyak zaitun di penggorengan lalu masukan bumbu yang telah dihaluskan. Tumis sampai bumbu matang dan tercium bau harum.

  6. 6

    Masukkan ati, kentang, salam, lengkuas, sereh, daun jeruk, aduk rata, terakhir masukkan petai, garam dan gula. Koreksi rasa sesuai selera. Masak hingga air habis dan matang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Call Me JoNo
Call Me JoNo @bejokitchen
pada
Jakarta
emak emak yang baru hobi masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa