Ayam Goreng Korea

Kurnia Pratiwi (@niapratiwi0704)
Kurnia Pratiwi (@niapratiwi0704) @cook_2613212
Nganjuk

Dapet resep ini dari fb nya Zidan masterchef junior
Dulu jaman masih fans berat Korea pengen banget bikin ginian, akhirnya kesampean
Ini resep asli dari bon chon kalo gak salah

Ayam Goreng Korea

35 orang berencana membuat resep ini

Dapet resep ini dari fb nya Zidan masterchef junior
Dulu jaman masih fans berat Korea pengen banget bikin ginian, akhirnya kesampean
Ini resep asli dari bon chon kalo gak salah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kilogramchicken middle wing (sayap ayam bagian tengah)
  2. 1/4 kilogrampaha ayam bawah Minyak goreng secukupnya
  3. bahan A :
  4. 3 butirbawang putih haluskan
  5. 2 sdmair jeruk lemon
  6. 1 sdtgaram
  7. bahan B :
  8. 5 sdmtepung beras
  9. 5 sdmtepung terigu
  10. bahan C :
  11. 3 sdmtepung terigu
  12. 3 sdmtepung beras
  13. 6 sdmtepung maizena
  14. secukupnyaAir kira2 sampai adonan encer
  15. bahan D :
  16. 2 cmjahe iris halus
  17. 2 butirbawang putih, geprek iris halus
  18. 1 sdmminyak wijen
  19. 1 sdmkecap asin
  20. 50 mlmadu

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan A lalu lumuri pada ayam diamkan sekitar 30 menit supaya meresap

  2. 2

    Campur bahan B lalu masukan ayam yg sdh dilumuri bumbu ke dalam campuran bahan B lalu goreng dengan api sedang sampai kuning kecoklatan, angkat sisihkan biarkan agak dingin dulu

  3. 3

    Campur bahan C lalu celupkan ayam yg sdh digoreng tadi ke dalam bahan C lalu goreng sampai coklat keemasan dgn api sedang, angkat lalu sisihkan

  4. 4

    Di wajan yg lain tumis bahan D yaitu jahe, bawang putih, tambahkan minyak wijen, kecap asin dan terakhir madu, masak dgn api kecil, setelah itu angkat dan saring jd yg diambil cairannya aja

  5. 5

    Masukan ayam yg sdh digoreng ke dlm cairan dan aduk sampai rata Setelah itu sajikan bisa di tambah taburan wijen

  6. 6

    Setelah itu sajikan bisa di tambah taburan wijen

  7. 7

    Note : Ayam goreng ini 2x proses menggorengnya yg pertama dgn Bahan B (Campuran tepung kering) dan yg ke 2 dgn Bahan C (Campuran tepung encer). Dia akan tetap renyah apalagi setelah di campur bahan D, krn ayam goreng jd terbungkus larutan caramel dari madu.

  8. 8

    Yang suka pedas bisa di tambahkan bubuk cabai kering saat di lumuri bumbu.

  9. 9

    Selamat mencoba......

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kurnia Pratiwi (@niapratiwi0704)
pada
Nganjuk
sukanya bikin yang gampang biar gampang dicontoh pemula (padahal aslinya pemalas hihihi)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa