Ayam Geprek Terasi Tomat

Merryndra
Merryndra @merr_umabbas011
Surabaya

Pengen ikutan event #Rayakan dg Kaya Rasa dg lauk favorit dan sambal idaman.

Ayam Geprek Terasi Tomat

6 orang berencana membuat resep ini

Pengen ikutan event #Rayakan dg Kaya Rasa dg lauk favorit dan sambal idaman.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60menit
4 porsi
  1. 500 grayam potong jadi 4 bagian
  2. 300 mlair
  3. Bumbu untuk merebus ayam :
  4. 1 lembardaun salam
  5. 1 ruaslengkuas
  6. 1/2 sdtketumbar
  7. 1 siungbawang putih
  8. 1 ruaskunyit
  9. 1 sdtgaram
  10. Bumbu sambal :
  11. 1 siungbawang putih
  12. 3 siungbawang merah
  13. 4cabe merah keriting
  14. 3cabe rawit
  15. 1/2 buahtomat
  16. 1/2 sdtterasi mentah
  17. 1/2 sdtgula pasir
  18. 1/4 sdtgaram
  19. minyak untuk menggoreng dan menumis

Cara Membuat

60menit
  1. 1

    cuci bersih ayam, tiriskan. haluskan bumbu untuk merebus, kecuali lengkuas(geprek) dan daun salam.usapkan bumbu pada ayam, diamkqn 10menit. kemudian tuang air dan didihkan hingga bumbu meresap dan ayam empuk.

  2. 2

    sambal : goreng semua bahan sambal. uleg lalu beri garam dan gula. tes rasa. jika sudah sesuai, sisihkan.

  3. 3

    goreng ayam dengan minyak yg panas dan agak banyak. goreng hingga kecoklatan. angkat dan tiriskan.

  4. 4

    sajikan dg cara digeprek hingga sambal menempel. silakan disantap dg nasi putih hangat. happy to try...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Merryndra
Merryndra @merr_umabbas011
pada
Surabaya
Cuma ingin share resep masakan dan semoga bisa bermanfaat ya ukhti sekalian ^^
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa