Rendang Sapi

Miss Erly
Miss Erly @cook_4499732
Depok

Kebetulan pas lebaran dikirim tetangga. Suami minta dibikinin lagi. Setelah cek resep2 online akhirnya dapet yang sesuai. Dengan sedikit modifikasi sesuai bahan yang ada. Hasilnya enak dan gurih. Selamat mencoba

Rendang Sapi

4 orang berencana membuat resep ini

Kebetulan pas lebaran dikirim tetangga. Suami minta dibikinin lagi. Setelah cek resep2 online akhirnya dapet yang sesuai. Dengan sedikit modifikasi sesuai bahan yang ada. Hasilnya enak dan gurih. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
6 porsi
  1. 500 gramdaging sapi
  2. Bumbu halus
  3. 15 batangcabe merah keriting
  4. 5 bhcabe rawit (skip boleh)
  5. 7 siungbawang putih uk. sedang
  6. 15 butirbawang merah uk. sedang
  7. 2 ruasjahe
  8. 2 ruaskunyit
  9. secukupnyagaram
  10. Bahan tambahan
  11. 1 litersantan kental
  12. 200 grparutan kelapa (sangrai)
  13. 5 batangserai (geprek)
  14. 3 ruasLaos/Lengkuas (geprek)
  15. 4 lbrdaun salam

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Masukan santan kedalam wajan/panci besar bersama dengan bumbu yang sudah dihaluskan. Masak dengan api kecil hingga keluar minyak. (Kurang lebih 30menit)

  2. 2

    Lembutkan kelapa parut sangrai dengan ulekan hingga minyaknya sedikit keluar dan parutan menjadi halus

  3. 3

    Jika kuah santan dalam wajan sudah mengeluarkan minyak segera masukan hasil ulekan beserta daging. Tambahkan serai, daun salam, dan laos.

  4. 4

    Masak dengan api kecil hingga kuah menyusut dan daging menjadi empuk. Kurang lebih 2jam.

  5. 5

    Jika sudah, koreksi rasa dan hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Miss Erly
Miss Erly @cook_4499732
pada
Depok
Saya seorang ibu rumah tangga, pelaku bisnis dan pecinta makanan. Pernah bekerja di sebuah Resto dan sahabat Chef Himawan yang selalu berbagi resep dengan saya ^^
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa