Panaskan minyak,tumis bumbu halus beserta sereh,lengkuas,daun jeruk.tuang santan encer,aduk rata

Masukkan ayam goreng yg telah direbus terlebih dahulu,tambah kan gula dan garam.aduk rata. Masukkan tahu goreng dan aduk lagi

Tutup penggorengan sampai bumbu merasuk ke dalam ayam dan tahu,dan sampai air berkurang.apabila hampir mtg,, masukkan santan kental dan aduk lagi sampai mendidih dan mtg.taburi bwg goreng dan matikan api

Note: *goreng tahu setengah mtg *Rebus dahulu ayam lalu goreng stengah mtg