Pindang Ayam

Eza Agustiningsih
Eza Agustiningsih @ezaagustiningsih
Palembang

Gampang buatnya, enak rasanya 😁
Saran saya, rebus ayam kampung sehari sebelumnya, pisahkan ayam dan kaldunya.
Kemudian simpan di freezer.
Jadi saat akan di eksekusi, tinggal pake deh. Super simple 😀

Ayam kampung bisa diganti dengan tulang sapi. Jadi deh pindang tulang 😉

Pindang Ayam

Gampang buatnya, enak rasanya 😁
Saran saya, rebus ayam kampung sehari sebelumnya, pisahkan ayam dan kaldunya.
Kemudian simpan di freezer.
Jadi saat akan di eksekusi, tinggal pake deh. Super simple 😀

Ayam kampung bisa diganti dengan tulang sapi. Jadi deh pindang tulang 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 600-700 gramayam kampung (saya sudah direbus dahulu)
  2. 1,5 literkaldu ayam kampung
  3. 4 ruas jarilengkuas, geprek
  4. 1 ruas jarijahe, geprek
  5. 1 ruas jarikunyit, geprek
  6. 3 lembardaun salam
  7. 2 batangsereh, ambil bagian putihnya, geprek
  8. 1 sdtmerica butiran (optional)
  9. 5 buahcengkeh (optional)
  10. 2 sdmkecap manis
  11. 1 sdmkecap asin
  12. Secukupnyaair asam jawa
  13. 1,5 sdtgaram (sesuaikan)
  14. 1 buahtomat, iris
  15. 1 batangdaun bawang, iris serong
  16. Bumbu (ulek kasar) :
  17. 9-10 siungbawang merah
  18. 4-5 siungbawang putih
  19. 5 buahcabai merah keriting

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan semua bahan (kecuali tomat dan daun bawang) ke dalam panci. Rebus hingga mendidih, bumbu meresap dan matang. Koreksi rasa.

  2. 2

    Masukkan tomat dan daun bawang. Tunggu sebentar, matikan api.

  3. 3

    Sajikan hangat dengan nasi, sambal jeruk, dan rebusan. Yummy 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Eza Agustiningsih
Eza Agustiningsih @ezaagustiningsih
pada
Palembang
Family's everyday magic hands personal chef 🍳(padahal amateur 😆)📱Just ordinary food picts
Lebih banyak

Komentar (2)

Lielya
Lielya @lielya
Alo kak, pindangnya ga ditambah nanas ya

Resep Serupa