Bandeng Goreng Ungkep

Name: Bandeng Goreng Ungkep
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 800 gram ikan bandeng; 4 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 2 buah kemiri; 2 sdt garam; 1 sdt ketumbar; 1 sdt merica; 1 ruas jari jahe; 2 ruas jari kunyit; 2 ruas jari lengkuas; 1 lbr daun jeruk; 2 lbr daun salam; 1 btg serai; secukupnya air; secukupnya minyak

vidchairunnisa @vidchairunnisa

Dapur Ibu, Malang

Resep ini saya buat karena lagi pengen goreng ikan bandeng dan bisa digoreng besoknya. Jadi setelah diungkep dengan bumbu bisa langsung digoreng atau bisa ditaruh ke dalam kulkas dan digoreng untuk besoknya.

Lebih banyak

Bandeng Goreng Ungkep

vidchairunnisa @vidchairunnisa

Dapur Ibu, Malang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

800 gramikan bandeng
4 siungbawang putih
3 siungbawang merah
2 buahkemiri
2 sdtgaram
1 sdtketumbar
1 sdtmerica
1 ruas jarijahe
2 ruas jarikunyit
2 ruas jarilengkuas
1 lbrdaun jeruk
2 lbrdaun salam
1 btgserai
secukupnyaair
secukupnyaminyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan bandeng dan potong menjadi 8 bagian.
2

Haluskan semua bumbu.
3

Rebus ikan bandeng dengan air secukupnya dan bumbu yang sudah dihaluskan beserta daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai. Rebus hingga air habis dan bumbu meresap.
4

Goreng ikan hingga warna kecoklatan. Bandeng goreng ungkep siap disajikan.