Terong kuah bumbu kluwek

Name: Terong kuah bumbu kluwek
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 buah terong; 3 batang daun bawang; 1-2 biji kluwek (haluskan); bumbu yang dihaluskan :; 2 bawang putih; 2 kemiri; sejumput ketumbar; 10 butir lada; 1 ruas kunyit; 1 ruas kecil jahe; 1 ruas lengkuas; terasi bakar; 1 batang sereh; 2 daun salam; 2 daun jeruk; 3 cabe rawit; 2 bawang merah; 2 sdm minyak goreng; garam; penyedap rasa; 1-2 gelas air

Mu Li @cook_8186355

Ketika flu berat mau makan yang seger2,akhirnya coba masak ini
Seger,dan bikin badan keringetan

Lebih banyak

Terong kuah bumbu kluwek

Mu Li @cook_8186355

Ketika flu berat mau makan yang seger2,akhirnya coba masak ini
Seger,dan bikin badan keringetan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

1/2 buahterong
3 batangdaun bawang
1-2 bijikluwek (haluskan)
bumbu yang dihaluskan :
2bawang putih
2kemiri
sejumputketumbar
10 butirlada
1 ruaskunyit
1 ruas keciljahe
1 ruaslengkuas
terasi bakar
1 batangsereh
2daun salam
2daun jeruk
3cabe rawit
2bawang merah
2 sdmminyak goreng
garam
penyedap rasa
1-2 gelasair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris bawang merah,pisahkan
2

Potong terong dan daun bawang sesuai selera
3

Uleg semua bumbu yang dihaluskan,geprek batang sereh
4

Tumis bawang merah hingga harum
5

Masukan bumbu yang dihaluskan,setelah agak kecoklatan masukan batang sereh,daun jeruk,daun salam
6

Masukan air,kluwek yang dihaluskan,masak hingga mendidih
7

Masukan terong,setelah agak matang,masukan garam,bumbu penyedap,koreksi rasa
8

Setelah matang,angkat dan masukan daun bawang aduk2
9

Terong kuah bumbu kluwek siap dinikmati