Panaskan kukusan/klakat. Bila menggunakan dandang biasa bungkus tutupnya dengan serbet.

rebus minyak dan margarin jgn smpai mendidih..lalu matikan masukkan dark coklat..biarkan larut..aduk2..biarkan dingin

campur coklat bubuk dgn tepung lalu ayak..sisihkan

Siapkan loyang/masukan papercup.
kocok telur, gula pasir, emulsifier dan garam hingga mengembang, kental dan berjejak. Tambahkan vanilla, kocok rata.

Masukkan campuran  terigu dan coklat sambil diaduk balik perlahan dengan spatula atau dengan mixer kecepatan paling rendah.

Masukan blender buah kurma aduk rata.
terakhir masukan campuran minyak goreng, margarin dan dark chocolate. Aduk balik dengan spatula sampai benar-benar merata.

Tuang ke dalam loyang, kukus hingga matang dengan api sedang.
lakukan test tusuk, jika sudah matang angkat, dinginkan. brownies siap di hias sesuai selera