Bubur Ayam Khas Palembang (Resep Kuah)

Name: Bubur Ayam Khas Palembang (Resep Kuah)
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 750 ml air; 2 potong ayam; 1 lembar daun salam; 6 buah cengkeh; 5 cm kayu manis; 1/2 buah pala geprek; 1 sdt merica; 1/2 sdm kecap manis; 1 sdt kecap asin; secukupnya garam dan gula; 3 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 sdm minyak

cookinguni @cooking_uni

Palembang Jakarta

Gegara ga ada yg jual di jakarta nih bubur ayam jadi coba coba buat walaupun rasa ga sama banget ama abang" yg jual.. tapi boleh dicoba nih guys... oiya karna gigi abis dicabut so, ga bisa makan yg keras dan harus yg lembut jadi bikin buburrr

Lebih banyak

Bubur Ayam Khas Palembang (Resep Kuah)

cookinguni @cooking_uni

Palembang Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

750 mlair
2 potongayam
1 lembardaun salam
6 buahcengkeh
5 cmkayu manis
1/2 buahpala geprek
1 sdtmerica
1/2 sdmkecap manis
1 sdtkecap asin
secukupnyagaram dan gula
3 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 sdmminyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam dan air diberi daun salam, masak mendidih dan keluarkan ayam (kemudian ayam digoreng untuk toping bubur)
2

Tumis bawang putih dan merah, kayu manis, cengkeh, pala dan merica hingga harum kemudian campur dengan kuah kaldu
3

Masukan kecap manis, asin, garam dan gula. Masak hingga air gelodok, seimbangkan rasa dengan gula, garam dan merica
4

Sajikan dengan bubur, ayam suwir dan kerupuk