Bersihkan udang dan cumi .
Untuk udang belah tengan punggungnya
Untuk cumi iris bulat bulat. Cuci bersih dan rendam dengan perasan air jeruk nipis selama 5 menit.

Potong 2 wortel dan brokoli sesuai selera

Panaskan wajan dan minyak , tumis bawang bombay hingga layu . Lalu masukkan jahe yang sudah dimemarkan.

Masukkan udang dan cumi hingga berubah warna. Masukkan sayur , oseng sebentar lalu masukkan 100 ml air . Tunggu hingga mensidih .

Setelah mendidih tambahkan saus tomat saus cabe saus tiram dan sisa air.
Tambahkan garam , lada dan penyedap.
Biarkan hingga bumbu meresap dan kuah sedikit kental

Aduk sekali lagi , Angkat dan udang cumi saus tiram siap si hidangkan :)