Bersihkan ikan tongkol kukus, buang kotoran dan cuci bersih lalu goreng sebentar (+/- 5 mnt)

Potong tipis2 (rajang) cabe rawit, cabe merah, bawang putih, bawang merah dan tomat

Tumis bumbu yg sdh dipotong dg sedikit minyak, lalu masukkan ikan tongkol, tambahkan sedikit air.

Tambahkan saos tiram dan kecap manis, campu rata (tdk usah garam karena saori saos tiram sdh asin)

Tunggu sampai matang dan mendidih lalu angkat dan siap disajikan.