Lumpia Rebung Ayam Khas Semarang by Kenyangan

Diina Rodiatul (@kenyangan.id)
Diina Rodiatul (@kenyangan.id) @diinarodiatul
Jakarta

Lumpia isi rebung adalah salah satu makanan favorite Saya! Ini wajib banget setiap ke Semarang atau ada kawan, dan sanak saudara yang ke Semarang pasti Saya akan titip lumpia.

Lumpia Rebung Ayam Khas Semarang by Kenyangan

25 orang berencana membuat resep ini

Lumpia isi rebung adalah salah satu makanan favorite Saya! Ini wajib banget setiap ke Semarang atau ada kawan, dan sanak saudara yang ke Semarang pasti Saya akan titip lumpia.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10 lembarKulit lumpia (Saya beli jadi)
  2. 2 buahTelur
  3. 250 gramRebung
  4. 250 gramDaging ayam
  5. SecukupnyaGula pasir
  6. SecukupnyaKecap
  7. Bumbu halus:
  8. 5 siungBawang putih
  9. 5 siungBawang merah
  10. SecukupnyaGaram
  11. SecukupnyaLada
  12. Bahan bumbu bawang:
  13. 3 siungBawang putih cincang
  14. 1 sdtTepung maizena
  15. SecukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Potong cincang rebung dan daging ayam, kemudian rebus dalam wadah yang berbeda. Ulek semua bahan bumbu halus.

  2. 2

    Panaskan minyak goreng, kemudian masak bumbu halus hingga wangi. Masukan rebung dan daging ayam yang telah direbus. Tambahkan gula dan kecap manis, lalu tes rasa. Kemudian masukan kocokan telur (satu putih telur untuk olesan kulit lumpia).

  3. 3

    Setelah bahan isian jadi, isi satu persatu kulit lumpia. Panaskan minyak kembali, dan goreng lumpia. Jangan terlalu sering dibolak balik agar tidak hancur

  4. 4

    Bumbu bawang: rendam cincangan bawang putih dan garam dg air panas kemudian masak dalam api yang sangat kecil, tambahkan larutan maizena.

  5. 5

    Bumbu tauco: menyusul

  6. 6

    Acar timun: sama seperti membuat acar pada umumnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Diina Rodiatul (@kenyangan.id)
pada
Jakarta
🍳 Chef for @kenyangan.id❣️ Sweet&spicy addict
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa