Soto Bening Seger

Ninik Purwanti
Ninik Purwanti @cook_8365828

Tiba" pengen makan soto,langsung deh eksekusi di dapur.

Soto Bening Seger

3 orang berencana membuat resep ini

Tiba" pengen makan soto,langsung deh eksekusi di dapur.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
8 porsi
  1. 1/4 potongAyam
  2. 1 bungkussoun naga
  3. 250 grtauge pendek
  4. 250 grkol
  5. Daun bawang,seledri,bawang goreng,jeruk nipis,tomat (optional)
  6. Bumbu Halus
  7. 5 siungbawang putih
  8. 4 butirkemiri
  9. 1 sendok makanlada bulat
  10. 3 ruaskunyit
  11. 1/2 ruasjahe
  12. 1 bungkusbumbu soto(saya beli ditukang sayur)
  13. 4 lembardaun salam
  14. 4 lembardaun jeruk (buang tulangnya
  15. 1 batangsereh
  16. 4 potonglengkuas
  17. Garam,royco,gula pasir
  18. 200 grcabe rawit (untuk sambal)
  19. 1 literair
  20. Minyak utk menggoreng

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Baluri ayam dg jeruk nipis,diamkan sebentar cuci bersih lalu rebus sebentar saja (buat ngilangin kotorannya)lalu angkat buang airnya

  2. 2

    Haluskan bumbu kecuali daun jeruk,daun salam.lengkuas dan sereh cukup digeprek saja

  3. 3

    Tumis bumbu yang sudah dihaluskan serta masukkan daun salam,daun jeruk,lengkuas,sereh,tunggu sam pe harum, kemuadian tambahkan air dan masukkan ayam,tambahkan garam,royco dan gula pasir sesuai selera,masak sampe ayam mateng,jangan lupa tes rasa.sebelum diangkat masukkan daun bawang yang sudah dipotong"

  4. 4

    Siapkan isian Cuci bersih sayuran (saya gak direbus,tauge sama kol mentah) kol diiris tipis", rebus soun smp matang.potong" tomat dan jeruk nipis

  5. 5

    Untuk sambel rebus cabe lalu ulek sampe halus tambahkan sedikit garam.

  6. 6

    Angkat ayam dari kuah soto lalu digoreng jangan smp kering biar tidak keras

  7. 7

    Setelah siap semua sajikan dalam mangkok nasi tambahkan soun,tauge,kol,ayam,taburi seledri dan bawang goreng,siram kuah soto yang masih panas,tambahkan tomat,jeruk nipis dan sambal.

  8. 8

    Soto siap dinikmati,kalo saya dimakan sama krupuk dan tempe goreng tepung jadi tambah nikmat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ninik Purwanti
Ninik Purwanti @cook_8365828
pada

Komentar

Resep Serupa