Sop Kaki Sapi

Dinarr
Dinarr @dapur_mamabil
Balikpapan

Lagi-lagi males masak yang ribet, tapi pengen yang seger pedes. Karena di kulkas cuman ada beberapa bumbu minimalis, taraaaaaa...jadi deh sop kaki sapi dengan bumbu asal cemplung... dijamin endessss 😉😉😉

Sop Kaki Sapi

24 orang berencana membuat resep ini

Lagi-lagi males masak yang ribet, tapi pengen yang seger pedes. Karena di kulkas cuman ada beberapa bumbu minimalis, taraaaaaa...jadi deh sop kaki sapi dengan bumbu asal cemplung... dijamin endessss 😉😉😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
5 porsi
  1. 1 buahTelapak kaki sapi
  2. 2 literAir
  3. 2 buahKentang, rebus lalu kupas
  4. 3-4 buahJeruk limau
  5. 2 buahTomat segar
  6. 1/4 sdtcengkeh
  7. 3 cmKayu Manis
  8. 2 cmPala
  9. 5 siungBawang Putih
  10. 3 cmJahe, geprek
  11. 5 lbrdaun jeruk purut
  12. SecukupnyaGaram
  13. SecukupnyaGula
  14. SecukupnyaMerica
  15. SecukupnyaBawang Goreng
  16. secukupnyaBawang daun+prei dan seledri
  17. Emping Belinjo

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Rebus kaki sapi (kikil) hingga mendidih, buang airnya (bakal bau amis kalau dipake kaldu) Rebus lagi dengan air baru, tambahkan cengkeh, kayu manis, pala, daun jeruk, jahe. Rebus hingga empuk.

  2. 2

    Tambahkan bawang putih yang sudah di cincang, garam, gula dan merica pada air kaldu.

  3. 3

    Tunggu hingga empuk, kemudian potong2 kikil sesuai selera.

  4. 4

    Sambal : Cabe merah besar dan cabe rawit secukupnya, kemiri 2butir. Rebus semua bahan. Haluskan dgn ditambah sedikit garam.

  5. 5

    Racik kentang rebus dan tomat pada mangkuk, tuang kikil dan kuahnya. Taburi dengan daun bawang dan seledri. Terakhir taburi bawang goreng dan emping melinjo

  6. 6

    Sajikan dengan sambal dan jeruk limau.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dinarr
Dinarr @dapur_mamabil
pada
Balikpapan
Pecinta Nasi Bebek 🦆Follow my IG : dinariesti
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa