Pangsit siomay kukus rebus

Name: Pangsit siomay kukus rebus
Yield: 30bh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr daging babi cincang/udang cincang; 150 gr daging ayam cincang; 40 gr bengkoang iris, cincang kasar; 1/2 bh wortel parut, cincang lagi; 4 bh bawang putih, cincang halus; 2 bh bawang merah cincang halus; 1 btr telur; 5 btg daun bawang iris/cincang kasar; 2 sdm tepung sagu; 1/2 sdt teh garam; 1 sdm kecap asin; 1 sdm kecap ikan; 1/4 sdt lada; 1 sdt peres gula pasir; 1 sdm minyak wijen; 30 lbr kulit pangsit besar /lebih; Kuah :; Tulang ayam/kaki ayam; secukupnya Air; secukupnya Garam; secukupnya Lada; secukupnya Daun bawang; 3 siung bawang putih cincang halus; 3 btg daun bawang iris; Bawang merah goreng unt taburan

Lily Minarosa @Lilyminarosa

Jakarta barat

Judul nya ribet yah.. Hehe.. Ehmm.. Jadi kali ini kisah nya mau bikin pangsit.. Tapi pengen pake bengkoang (*ngotot), lha kalo pake bengkoang kan jadinya siomay yah.. Tp pengen nya pangsit yg ada kuah nya (*ngotot lagi), ya sudah.. Kegalauan bu RT ini akhirnya selesai dengan menggabungkan resep keduanya.. Hehe.. Dan taraaaaa.. Jadilah pangsit yang agak siomay, jadi ini klo dikasih kuah yah jd pangsit kuah, klo di kukus aja dan dicocol saus yah jd siomay, haha.. (*bangga ga jelas), nah seneng nya lagi..

Lebih banyak

Pangsit siomay kukus rebus

Lily Minarosa @Lilyminarosa

Jakarta barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

30bh

200 grdaging babi cincang/udang cincang
150 grdaging ayam cincang
40 grbengkoang iris, cincang kasar
1/2 bhwortel parut, cincang lagi
4 bhbawang putih, cincang halus
2 bhbawang merah cincang halus
1 btrtelur
5 btgdaun bawang iris/cincang kasar
2 sdmtepung sagu
1/2 sdt tehgaram
1 sdmkecap asin
1 sdmkecap ikan
1/4 sdtlada
1 sdtperes gula pasir
1 sdmminyak wijen
30 lbrkulit pangsit besar /lebih
Kuah :
Tulang ayam/kaki ayam
secukupnyaAir
secukupnyaGaram
secukupnyaLada
secukupnyaDaun bawang
3 siungbawang putih cincang halus
3 btgdaun bawang iris
Bawang merah goreng unt taburan

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Siapkan bahan, campur semua jadi satu kecuali kulit pangsit
2

Siapkan 1 lbr kulit pangsit, beri isian di tengah nya
3

Lipat bentuk segitiga
4

Satukan ujung kanan dan kiri segitiga.
5

Susun di atas piring / loyang, beri jarak agar tdk menempel satu sama lain, kukus -+ 20 mnt
6

Kuah : rebus kaki ayam/tulang ayam selama 30 mnt, buang kotoran yg mengambang, sisihkan. Tumis bawang putih smpai kecoklatan, masukkan ke dalam kuah, beri garam lada dan daun bawang, siram diatas pangsit yg sudah di kukus, taburi bawang merah goreng. Sajikan
7

Tips: Berhubung ini dikukus, ibu2 bs nyetok ini makanan sehat buat situasi emergency.. Cara nya susun di loyang besar, jgn nempel satu sama lain ya.. Trus bekukan sebentar saja, kira2 3 jam atau lebih, setelah keras, keluarkan dr loyang, masukkan ke plastik, isi per 5 atau 10 biji dalam 1 kantong,kali ini tumpang tindih gpp, krn sudah beku, nnti ketika akan dipakai tinggal dikukus sbntr/direbus, beres deh :D