Dendeng Balado

flo_verz
flo_verz @fl0_v3rz
Jakarta Barat

Masih edisi daging sisa lebaran yg separo sy pake buat Rawon, nah ini sy pake separonya lagi buat bikin dendeng balado..

Dendeng Balado

16 orang berencana membuat resep ini

Masih edisi daging sisa lebaran yg separo sy pake buat Rawon, nah ini sy pake separonya lagi buat bikin dendeng balado..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grDaging 🐮 Has Dalam
  2. Salam, Lengkuas utk merebus daging
  3. 4 bhCabe Merah, uleg kasar
  4. 1 bhJeruk Limo
  5. 1 bhTomat
  6. 4 lembarDaun Jeruk
  7. secukupnyagaram, kaldu jamur
  8. Bumbu Lumuri Daging sblm digoreng:
  9. 3 siungBawang Putih
  10. 1 sdmKetumbar
  11. secukupnyagaram, merica
  12. Bumbu Balado Halus:
  13. 6 bhCabe Keriting
  14. 8 bhCabe Rawit
  15. 8 bhBawang Merah

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus Daging sapi dgn Salam & Lengkuas hingga matang, iris sesuai jalurnya lalu gepengkan dgn ulekan. lumuri dgn bawang putih dan ketumbar halus, beri sedikit air, garam & merica, diamkan min 30mnt, goreng hingga garing.

  2. 2

    Tumis bumbu halus dgn Cabe merah yg diuleg kasar, beri daun jeruk, tumis hingga bau langu cabenya hilang, masukkan tomat, bumbui dgn garam, kaldu jamur, perasan jeruk limo, tumis hingga tekstur tomat hancur. masukkan dendeng(daging gorengnya) aduk rata, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
flo_verz
flo_verz @fl0_v3rz
pada
Jakarta Barat
Seorang anak kos yang masih newbie dalam dunia masak, suka mencoba resep2 baru, dan tidak pilih2 makanan 😊Terima kasih sudah berbagi ilmu dan berbagi rasa 😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa