Opor Ayam

Geidy Ariendi @geidyariendi
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam, rebus dengan sedikit garam hingga mendidih dan keluar buih putih dari ayam, buang air rebusan.
- 2
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum lalu masukkan ayam.
- 3
Masukkan santan, daun salam, daun jeruk, serai, jahe dan lengkuas.
- 4
Rebus hingga ayam empuk sambil sesekali diaduk, masukkan telur rebus dan cabe rawit lalu koreksi rasa.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Opor Ayam Opor Ayam
🌺 Bismillahirrahmanirrahim 🌺Untuk adik - adik ku... Yang sedang berjuang melawan kanker. Tetaplah menjadi anak - anak yang kuat dan tetap menjadi anak kebanggaan orang tua.Kuatkan semangat mu adik - adik kuKami sayang kalian 😘#MeracikKapsulAjaib#KapsulAjaib#MotoPakeHape#CookpadCommunity_Yogyakarta#CookpadCommunity_Bukittinggi#CookpadIndonesia Eka Susanti -
Opor Ayam Opor Ayam
#serbaayamannaswaSiapa sih yg ga punya resep legend sang opor, resep keluarga. Yang biasanya hadir disaat istimewa maupun harian? Ini opor olahan waktu ketupatan kmaren. Beda ya dengan versi originalnya, yang minimalis tanpa tambahan bumbu rempah lainnya. Menurutku tastenya lebih kerasa dan agak 'berat'😊 Yang jelas enak.... Untuk santan, 'penganut' kpraktisan 😁 pake yg instan dan ga terlalu kental, ini versi aku lo. Agar tidak mudah hancur, bila dimasak lama atau dipanaskan kembali ada tips dari resep keluarga. Ayam direbus dulu, tidak perlu terlalu lama. Setelahnya digoreng. Di gorengpun jangan sampai berkulit. Keuntungan dengan perlakuan ganda seperti ini membuat ayam tidak mudah hancur, dagingnya tidak liat akibat penggorengan yg berkulit, dan tentu saja tekstur dagingnya tetap lembut.#GA_TheNextLevel Annaswa
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/304926
Komentar