Asam Manis Murray Cod

Name: Asam Manis Murray Cod
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan murray cod, (kurang lebih 1800 gram) di fillet; 1 buah jeruk lemon; secukupnya minyak goreng; 3 siung bawang putih, haluskan; secukupnya garam; bahan celupan; 1 butir telur, kocok lepas; bahan pelapis; 12 sdm tepung terigu; 5 sdm tepung maizena; 1 sdt garam; 1 sdt merica bubuk; bahan saos; 3 sdm saos sambal; 3 sdm saos tomat; secukupnya gula dan garam; 1/4 buah nanas, potong; 1/2 buah mentimun, potong korek api; 1/2 buah wortel, potong korek api; 1 batang daun bawang, potong korek api; 3 lembar daun jeruk; 1 batang serai, memarkan; 1/2 buah bawang bombai, cincang kasar; 3 siung bawang putih, memarkan cincang halus; 4 buah bawang merah ukuran kecil, iris tipis; 2 sdm tepung maizena larutkan dengan 300ml air; 1 buah cabe merah besar, iris serong

Fitri Sasmaya @fitrisasmaya

NSW Australia

Masih punya beberapa ikan murray cod yang diberi sama teman. Yang saya masak ini beratnya 1800 gram. Kali ini kepala ikan tidak ikut saya masak. Tapi saya simpan untuk dibuat masakan lain. #resepfitsas #resepfitsas_seafood #resepfitsas #resepfitsas_ikan

Lebih banyak

Asam Manis Murray Cod

Fitri Sasmaya @fitrisasmaya

NSW Australia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

10 porsi

1 ekorikan murray cod, (kurang lebih 1800 gram) di fillet
1 buahjeruk lemon
secukupnyaminyak goreng
3 siungbawang putih, haluskan
secukupnyagaram
bahan celupan
1 butirtelur, kocok lepas
bahan pelapis
12 sdmtepung terigu
5 sdmtepung maizena
1 sdtgaram
1 sdtmerica bubuk
bahan saos
3 sdmsaos sambal
3 sdmsaos tomat
secukupnyagula dan garam
1/4 buahnanas, potong
1/2 buahmentimun, potong korek api
1/2 buahwortel, potong korek api
1 batangdaun bawang, potong korek api
3 lembardaun jeruk
1 batangserai, memarkan
1/2 buahbawang bombai, cincang kasar
3 siungbawang putih, memarkan cincang halus
4 buahbawang merah ukuran kecil, iris tipis
2 sdmtepung maizena larutkan dengan 300ml air
1 buahcabe merah besar, iris serong

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Siapkan semua bahan. ikan di fillet lalu potong dadu, kucuri air jeruk lemon biarkan 15 menit. Sisihkan. Campur tepung maizena dan tepung terigu, beri garam dan lada
2

Haluskan bawang putih beri garam, lalu campurkan di ikan. Aduk rata. Kocok telur, masukkan ikan, lumuri dengan telur. Lalu balut dengan campuran tepung terigu dan maizena yang telah diberi garam dan lada
3

Panaskan minyak, goreng ikan yang telah dibalut tepung sampai matang, sisihkan. Panaskan 1 sdm minyak tumis bawang merah, bawang putih bawang bombai dan cabe sampai harum. Masukkan daun jeruk dan serai. Lalu masukkan wortel, tunggu agak layu tambahkan mentimun, nanas dan daun bawang. Aduk rata. Tuang saos sambal dan saos tomat, beri garam dan gula. Tambahkan larutan maizena. Tunggu sampai meletup-letup. Cicipi rasa. Angkat
4

Tata ikan goreng balut tepung di piring, lalu sajikan dengan saosnya.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Fitri Sasmaya @fitrisasmaya

pada 02 November 2015 10.17

NSW Australia

Senang dengan baking dan cooking | penulis buku “Delicious Recipes” |Terimakasih 104K followers saya🙏 , semoga resep yang saya share bermanfaat | untuk resep yang lain bisa lihat di IG saya @fitrisasmaya @resepfitsas . Terimakasih 🙏Hastags:#resepfitsas #resepfitsas_cake #resepfitsas_snackkukus #resepfitsas_snackgoreng#resepfitsas_dagingsapi #resepfitsas_roti #resepfitsas_donat#resepfitsas_rollcake #resepfitsas_dagingayam #resepfitsas_bakso #resepfitsas_brownies #resepfitsas_kuekering #resepfitsas_mie #resepfitsas_minuman#resepfitsas_glutenfree #resepfitsas_pastry #resepfitsas_dessert#resepfitsas_lauk #resepfitsas_pempek#resepfitsas_Sayuran #resepfitsas_Nasi#resepfitsas_Selai #resepfitsas_Telur#resepfitsas_Dumpling #resepfitsas_japas #resepfitsas_Soto#resepfitsas_Cupcake#resepfitsas_Kambing#resepfitsas_Pasta#resepfitsas_Seafood#resepfitsas_snackteflon

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ikan Jeruk Daun Bawang Gula Sereh Daun Jeruk Telur Tepung Cabe Merah Fillet Lemon Tomat Terigu Bawang Putih Bawang Merah Nanas Timun Wortel Onion

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya