Galantine daging sapi & ayam
Galantine daging sapi & ayam
Cara Membuat
- 1
Siapkan mangkuk, masukkan roti tawar dan susu cair. Diamkan sampai semua susu terserap dan roti menjadi lunak. Remas-remas hingga roti menjadi hancur. Sisihkan. Saya memasukkannya ke dalamchopper dan proses hingga halus. Siapkan mangkuk, masukkan daging sapi cincang, roti tawar, dan semua bumbu galantine lainnya. Aduk dan uleni adonan hingga tercampur dengan baik. Cicipi rasanya dengan menggoreng secuil adonan di minyak panas.
- 2
Bagi adonan menjadi 4 bagian yang sama beratnya.Siapkan selembar kertas baking atau daun pisang. Letakkan 1 bagian adonan di permukaan kertas, bentuk menjadi seperti lontong dengan diameter 4 cmdan panjang sekitar 10 cm. Gulung dengan kertas baking dan biarkan terbuka kedua sisi ujungnya. Lakukan hal yang sama pada bagian adonan lainnya.
- 3
Siapkan dandang kukusan, kukus selama 30 menit atau hingga galantine menjadi matang. keluarkan dari kukusan dan biarkan hingga dingin sebelum dipotong.
- 4
Membuat saus: Siapkan pan atau wajan, panaskan margarine hingga meleleh. Tumis bawang bombay hingga transparan dan berubah warna menjadi karamel, tambahkan bawang putih cincang, tumis hingga bawang matang.
- 5
Masukkan semua bahan saus lainnya kecuali air kaldu dan maizena, aduk dan tumis beberapa detik hingga harum. Tuangkan kaldu, masak dengan api kecil hingga mendidih. Kentalkan saus denganmenambahkan air larutan tepung maizena, masak hingga kental. Cicipi rasanya dan tambahkan garam atau gula untuk menyeimbangkan rasa. Angkat, taburi permukaanya dengan 1 sendok makan irisan daun bawang.
- 6
Potong-potong galantine setebal 1 1/2 hingga 2 cm, tata di piring. Sajikan dengan sayuran rebus (wortel, buncis, brokoli) dan kentang goreng. Siram dengan saus coklat. Yummy!
Resep Serupa
-
Galantine daging sapi dan ayam Galantine daging sapi dan ayam
Masih bingung mau masak apa buat lebaran nanti? Yuk, cobain deh bikin ini! Menunya bisa masuk ke segala umur dan buatnya juga gampang.Memang keliatannya perintilan bumbunya terlihat banyak, tapi pas dikerjain tuh sat set. #RamadanPilihMasak #RayakanHariKemenangan#CookpadCommunity_Bekasi#Cookpad_Indonesia#CookpadIndonesia#RamadanKombes_Minggu5
-
Galantine dari daging ayam & sapi Galantine dari daging ayam & sapi
Stok bahan makanan yang ada di kulkas, untuk yang frozen,biasanya daging sapi dan ayam.Saya biasanya menyetok selama kurang lebih 1 minggu. Untuk sayuran, biasanya saya menyimpan wortel, kentang dan buncis karena daya tahannya lebih lama dibanding sayuran lainnya.Begitu mendapat “challenge” dari Cookpad, saya langsung terpikirkan untuk membuat galantine, dengan memanfaatkan semua bahan yang ada di kulkas.Senang sekali, akhirnya bisa membuat hidangan ala jamuan ini , untuk keluarga tercintaCitarasanya sudah pasti so yummy 😋 😋Source: Moucup dg beberapa modifikasi#galantinelingga#kuraskulkas #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_borneo
-
Galantine daging sapi Galantine daging sapi
Ketika natal ini kami memustuskan tidak pulang... Kami bgt sedih. Tapi kembali lagi...kami berfikir ini demi kebaikan kita semua...kami tidak mau ...jika kepulangan kami malah membawa virus yg dapat berimbas pada orang yang kami sayangi.Untuk menahan rindu suasana natal di rumah ibu da bapak...saya dan pasukan saya menyiapkan menu natal yang biasa tersajikan di meja rumah kami...Selamat natal san tahun baru untuk teman2 yg merayakan...Kiranya TUHAN, Yang Mahakuasa dan Mahakasih, selalu menyertai langkah kita ditahun yg akan datangSemoga kebahagian..damai natal selalu melingkupi kita semua ya😘😘🙏🏻🙏🏻amin...#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_surabaya#MasakSekeluarga
-
Galantine daging sapi Galantine daging sapi
#Timlo_TimKomunitasCookpadSolo#CookpadCommunity_Solo#WongSoloMasak
-
Galantine daging sapi Galantine daging sapi
Sering bgt bkin nie...solusi klo mlm mlz mkn nasi...😄
-
Galantine Sapi dan Ayam Galantine Sapi dan Ayam
Galantine ini merupakan menu istimewa yg biasanya muncul pada perayaan tertentu. Perbedaan dengan rolade adalah galantine memiliki komposisi daging yg lebih banyak, tanpa tepung, dan lebih kaya akan rasa. Kalau di Jawa Tengah, galantine yg disajikan dengan kondimen komplit dinamakan Selat Solo. Yuk kita coba membuat Galantine. Bisa dibuat stock frozen di rumah juga lhoo.
-
Galantine Daging Sapi Galantine Daging Sapi
Ceritanya ini giling daging mau bikin bakso tapi ternyata saya jatuh sakit ahirnya si daging giling sempat bediam didalam frezer hampir 2 bulan 😁Bikin baksonya gagal sampe ahirnya terinapirasi olahan daging milik mbk @PutriChristian yeay ahirnya si daging giling dijadiin galantine saja 😉#CookpadCommunity_malang#Galantine#GalantineDagingSapi
-
Galantine Daging Sapi Galantine Daging Sapi
Assalamu'alaikum...Lama ngga bikin galantine, jadilah hari ini bikin utk menu buka puasa.rasanya enak banget mam,begitu matang dikukus langsung deh dicomot sama chef kecil yg udah ga sabar nungguin, sekali makan abis 3/4 porsi 😁#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa #Kopijos #KopijosRamadan#PejuangGoldenBatikApron#mrsferdi2022#mrsferdigoldenbatikapron#PekanPosbar #IdeMasak#RamadanCamp
-
Galantine Daging Sapi Galantine Daging Sapi
Galantine ini biasanya disajikan bersama saus yang agak kental rasanya manis dan gurih, dan ditemani dengan sayuran rebus serta kentang goreng atau kentang rebus.Ini salah satu menu tanpa nasi yang mengenyangkan dan bergizi. Menu galantine juga cocok sebagai makanan pendamping ASI untuk anak usia 1 tahun ke atas, dengan catatan anak sudah mampu mengunyah dan menelan dengan baik, karena ASI dianjurkan diberikan sampai usia 2 tahun.Galantine ini melatih kemampuan motorik kasar tangan anak. Galantine, sayuran dan kentang dapat dipegang anak dan mudah dimakan sendiri.Tau ga?, galantine ternyata bukan makanan khas Indonesia.Galantine berasal dari Perancis😱.Hehehehe saya saja baru tahu setelah bertanya pada om google.Saya cooksnap resep mbak @PutriChristian . Dengan sedikit modifikasi, saus tomat saya ganti buah tomat segar, kaldu bubuk saya skip, gula pasir saya ganti gula kelapa. Susu cair saya pakai susu soya.#TetepKenyangTanpaNasi#CookpadCommunity_Bekasi#PejuangMPASI#PERMISI
-
Galantine Daging Sapi Galantine Daging Sapi
Niat bikin galantine ini sebenernya karena pengen bikin Selat Solo. Berhubung beli daging has dalam lumayan mahal, jadi aku pake galantine aja buat selat solonya. Aku pakai resep dari mbak Magistra. Terima kasih mbak resepnya..🙏🏻🙏🏻 Ngga cuma buat Selat Solo, galantine ini bisa dipakai untuk menu lain sesuai selera, atau goreng pakai telur.
-
Galantine Daging Sapi Galantine Daging Sapi
29. BismillahirrahmanirrahimNgolah daging gitu gitu aja bosen jg sih ya, identik dg santan, pedas,, kl pedas kasihan anak² susah ikutan makan kali ya...Paling ya seperti rendang, gulai, sate, udah itu itu aja deh tiap tahun kl masak daging kurban mah ya.Kali ini terinspirasi dr ibuk yg suka cerita kl bikin galantine utk stok lauk bapak di rumah. Iseng pas buka youtube nemu resep dr Dapur Rirara ada resep simple ini, yaudah lgsg cuss bikin dong.. Alhamdulilah hasilnya anak² suka sekali makan galantine ini, gak perlu nunggu lama utk stok lauk ya.. Langsung habis dlm sekejap😁😄Source: Youtube Dapur Rirara#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#kopijos#Kopijos_MasakDagingKurban#MasakDagingKurban#GAS2025#Kopijos_Juni2025
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)