Dapat tantangan minggu ini buat masakan dengan tema ayam. Jadi pagi² nunggu si abang tukang sayur lewat utk beli ayam. Kebetulan udah lama ga masak soto ayam. Dan sekalian bawa makanan utk jenguk anak sulung yg lagi mondok di Pesantren. Soto makanan yg segar saat cuaca dingin maupun panas. Masaknya lama karena banyak pelengkapnya,namun menghabiskannya ga perlu waktu lama 🤭🤭 jdnya masak hari ini buru² mana mau nguji anak² kedokteran yg lagi ujian OSCE periode november.#PejuangGoldenApron2 #WeekendChallenge

Jaman kecil sering dimasakin ini sama ibu saya.. Sekarang ingin coba buat sendiri soto ayam kuah kuning plus keripik kentang a la ibu saya.

Sering menemui soto tradisional ini di daerah jawa timur , sering dijumpai saat di hajatan orang jawa timur . Kuahnya kental & kuat karena disini memakai kemiri dan kunyitnya agak lebih banyak dr biasanya .

Menu nostalgia mengingatkan kepada ibu saya yg dulu suka membuatkan soto ayam dengan pelengkap keripik kentang. Biasanya kentang habis duluan karena suka dicemilin oleh anak2nya 🤭🗓 Periode Posbar: 17-23 Februari 2025 ✅️#Gas2025#AntiRibetRibetClub#SemangkukSoto#CocomtangPost_SotonyaIndonesia25#CookpadCommunity_Tangerang

Kangen ambarawa ceritanya. Dulu waktu kecil pernah makan soto di deket toko pauline Ambarawa yg ditaburi kripik kentang, duh itu enak banget. Nah menu buka puasa hari ini ku bikin soto ayam versi ku (no santan, pure rempah).

Masak soto ayam kali ini yuk? Soto ayam walaupun banyak macam versinya, seperti soto ayam Bandung, soto ayam Kudus, soto ayam Boyolali, soto ayam Lamongan dll, ya walaupun namanya berbeda tergantung daerahnya, soto ayam bahan dan bumbu dasarnya mirip2, yaitu ayam, dengan soun, toge, irisan kol dengan bumbu bawang, kunyit, jahe, sereh, merica dan sedikit fariasi misalnya kemiri, ketumbar, bubuk koya dllKali ini aku memilih soto ayam dengan kripik kentang sebagai penguat rasa gurih sotonya (entah soto ayam asal daerah mana) dengan kripik kentang dijamin soto ayamnya tambah mantap deh walaupun dagingnya hanya dengan ayam potong bukan ayam kampung loh bun. Yuk mari dicoba resepnya bunda^^#AyamInLopWitYu#cabeku#pejuangGA3

Semua bumbunya tidak dihaluskan tapi di iris, digoreng, direbus bersama dada ayamnya. Keripik kentang goreng, ayam goreng suwir, telur rebus, toge, tomat, kol, jeruk nipis sebagai pelengkap dan isian soto.#PejuangGoldenApron2

Dulu almahumah mama saya kalau bikin soto ayam pasti selalu ada keripik kentangnya dan itu yg selalu bikin rindu masakan beliau. Karena kalau beli soto di luar itu kebanyak pelengkapnya pakai poya.

Soto yg pake kripik kentang legend bgt ya, jaman saya kecil nenek saya suka pake kripik kentang tapi potongannya kotak-kotak kecil, sekarang udah hampir ga ada yg jualan pake kripik kentang ya..Nah saya lebih suka yg krenyes potongannya tipis gini, kalo kotak kecil agak tebel ya jd gigitnya agak alot ya..

Wajib dicoba nih! Dijamin enak, seger, cocok banget dimakan saat berbuka puasa atau pas cuaca lagi hujan. Keripik kentangnya bikin soto makin sedap, gurih, dan lahap makannya. Lebih nikmat makannya bersama sambal bawang kecap dan tempe goreng garit/tempe mendoan/tahu goreng.Daripada penasaran, yuk cobain resepnya!🤩✨#generasiaprontis #foodstory #resepfoodstory #sotoayam #sotoseger #sotokeripikkentang #soto