Lumuri ayam dengan jeruk nipis jg garam, diamkan hingga 15menit agar meresap dan anyirnya hilang.

Goreng ayamnya, tidak usah terlalu kering agar tidak alot.

Tumbuk halus semua bahan kecuali lengkuas, daun salam, serai, daun jeruk.

Tumis semua bahan, tambahkan air sedikit saja. Lalu masukkan ayam masak hingga airnya sudah meresap dan mulai hilang kuahnya.

Jika sudah sajikan dipiring sesuai selera..

Selamat Mencoba 😊