Seafood saus padang telur ala resto

RIZKIA.ICHTY
RIZKIA.ICHTY @bebikinanmaknasya
Cimahi, East Jakarta

Saya sedang hamil 9 bulan disarankan untuk tidak makan yang terlalu banyak msg lagipula domisili saya di daerah cimahi yang agak jauh dari pusat jajanan bandung jadi saya dipaksa kreatif dan pastinya sehat karena bahan yang digunakan dalam masakan saya insyallah sehat

Seafood saus padang telur ala resto

20 orang berencana membuat resep ini

Saya sedang hamil 9 bulan disarankan untuk tidak makan yang terlalu banyak msg lagipula domisili saya di daerah cimahi yang agak jauh dari pusat jajanan bandung jadi saya dipaksa kreatif dan pastinya sehat karena bahan yang digunakan dalam masakan saya insyallah sehat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4.orang
  1. 250 grkerang bambu
  2. 200 gramudang
  3. 1/2 ekoroctopus +-250 gram
  4. 1 buahtelur ayam ukuran kecil atau sedang
  5. 1 buahjagung muda (rebus 1/2 matang)
  6. 1bawang bombay sedang iris
  7. 1chili bell atau paprika iris kotak2
  8. 3 sdmminyak sayur
  9. 1 sdmgaram (sesuai keinginan)
  10. 2 sdmgula (sesuai keinginan)
  11. 1 sasetsaus tomat
  12. 2 sasetsaus sambal/ 2 sdm
  13. 1 sdtsaus tiram
  14. 1 sdmmentega
  15. 1 sdtmaizena beri sedikit air
  16. 200 mlair
  17. 1/2 sdtmerica bubuk
  18. 1/2 siungjahe iris
  19. 3 lbrdaun jeruk
  20. 1 buahjeruk lemon
  21. Bumbu halus
  22. 3 buahcabai keriting
  23. 4 siungbawang merah
  24. 3 siungbawang putih

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci semua seafood sampai bersih dan tidak tertinggal kotorannya,lalu rendam dengan perasan lemon supaya tidak amis

  2. 2

    Panaskan wajan beri minyak lalu tumis bumbu halus masukan jahe dan daun jeruk,tumis hingga bau wangi,masukan bawang bombai dan paprika tumis sampai layu,masukan air,gula dan lada,saus tiram,saus tomat,saus sambal baru masukan seafood yang akan digunakan dan jagung

  3. 3

    Masak semua sampai seafood matang dan air menyusut lalu saring semua bahan sisakan saus dalam wajan

  4. 4

    Saus yang tersisa akan terlalu cair jadi akan dikentalkan menggunakan telur lalu urak arik dalam wajan plus masukan garam dapur,baru masukan larutan maizena masak hingga mengental

  5. 5

    Setelah mengental masukan kembali seafood yang ditiriskan dan aduk rata hingga tercampur

  6. 6

    Siap disajikan..selamat mencoba

  7. 7

    Tips mbak Kia adalah garam jangan dimasukan diawal sebaiknya gula dahulu karena sifat garam yang mudah menguap (tips hemat garam)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
RIZKIA.ICHTY
RIZKIA.ICHTY @bebikinanmaknasya
pada
Cimahi, East Jakarta
Simple,Halal Food only, Cook addict@rizkiaichty
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa