pesmol ikan mas

mamah euis nur
mamah euis nur @mamahnaeuis_bdg83
bandung - west java - indonesia

ikannya dapet di pasar ciroyom, anakku neng euis sempet ngasih nama salah satu ikannya "si cantik"... hmmm...aya aya wae

pesmol ikan mas

8 orang berencana membuat resep ini

ikannya dapet di pasar ciroyom, anakku neng euis sempet ngasih nama salah satu ikannya "si cantik"... hmmm...aya aya wae

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
4 porsi
  1. 1 kgikan mas
  2. bumbu balur ikan:
  3. 3 bhbawang merah
  4. 1 bhbawang putih
  5. 1 ruasjahe
  6. 1 ruaskunyit
  7. secukupnyagaram
  8. haluskan:
  9. 8 bhbawang merah
  10. 2 bhbawang putih
  11. 1 ruasjahe
  12. 5 bhcengek domba
  13. 2 ruaskunyit
  14. 2 btrkemiri
  15. bumbu di tumis:
  16. 2 btgserai, digeprek
  17. 1 ruaslengkoas, digeprek
  18. 3 lbrdaun salam
  19. 10 bhcengek/cabe rawit
  20. 1 bhtomat, cuci potong-potong
  21. secukupnyagaram
  22. secukupnyagula
  23. secukupnyaminyak
  24. 500 mlair
  25. 1/2 bungkussantan instan

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    bersihkan ikan, buang isi perut dan insangnya lalu baluri dengan bumbu balur diatas yang sudah di blender sebelumnya, sisihkan

  2. 2

    siapkan wajan panaskan minyak lalu masukan bumbu yang dihaluskan diatas dengan blender hingga wangi. Masukan serai+lengkoas+daun salam+cengek/cabe rawit+tomat aduk hingga bumbu matang.

  3. 3

    tambahkan air dan santan ke dalam wajan aduk-aduk, lalu tambahkan garam+gula aduk lagi. cicipi.

  4. 4

    masukkan ikan yang sudah di balur bumbu kedalam wajan tadi, diamkan hingga bumbu meresap dan air menyusut

  5. 5

    jika rasa sudah pas, angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
mamah euis nur
mamah euis nur @mamahnaeuis_bdg83
pada
bandung - west java - indonesia
seorang istri, ibu satu anak dan seorang pegawai...di cookpad saya bisa belajar dari banyak cookpader's, praktekin resep, dan nyimpen resep...let's cook
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa