Bola-Bola Ubi Keju (Tepung Talbinah)

Name: Bola-Bola Ubi Keju (Tepung Talbinah)
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah Ubi (bisa kuning atau ungu); 2 sdm Tepung Talbinah; 1 sdm Tepung Maizena; 2 sdm Tepung Roti; 2 sdm Keju Parut; Secukupnya Mozarella Cheese / Keju Quickmelt (dipotong dadu-dadu kecil); sejumput Garam (bila perlu); Secukupnya Gula Tepung/Keju/meses/SKM untuk Taburan; 1/2 sdt Kayu Manis; sejumput Garam; Secukupnya Minyak Goreng

umiyalifya @cook_2617397

Tangerang

Bosan dengan ubi dibuat kolak,kukus,kue dll.. Coba mengikuti resep hasil browsing Bola-bola Ubi Keju.. tapi saya menggunakan Tepung Talbinah.. karena ingin mengurangi penggunaan tepung terigu dalam makanan.. untuk rasa dan adonan ga kalah enaknya.. silahkan dicoba..

Lebih banyak

Bola-Bola Ubi Keju (Tepung Talbinah)

umiyalifya @cook_2617397

Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

2 buahUbi (bisa kuning atau ungu)
2 sdmTepung Talbinah
1 sdmTepung Maizena
2 sdmTepung Roti
2 sdmKeju Parut
SecukupnyaMozarella Cheese / Keju Quickmelt (dipotong dadu-dadu kecil)
sejumputGaram (bila perlu)
SecukupnyaGula Tepung/Keju/meses/SKM untuk Taburan
1/2 sdtKayu Manis
sejumputGaram
SecukupnyaMinyak Goreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Kukus/Rebus Ubi hingga matang, lalu hancurkan menggunakan garpu.
2

Siapkan bahan² untuk adonan : Ubi,Keju Parut,Tepung Talbinah,Tepung Maizena,Tepung Roti,Gula Tepung,Kayu Manis dan Garam(bila perlu). campurkan adonan hingga kalis dan bisa dibentuk.
3

Bentuk bola² kecil sesuai ukuran yang diinginkan lalu dipipihkan dan masukan Mozarella Cheese/Keju Quickmelt, lalu tutup dan dibentuk bola lagi hingga keju tersembunyi didalamnya.
4

Goreng dengan minyak panas dan banyak menggunakan api sedang hingga kuning kecoklatan dan matang hingga kedalam, angkat lalu tiriskan dengan tisu dapur supaya tidak terlalu berminyak. Taburkan dengan Gula Tepung/keju parut/meses/SKM. Saat bola ubi dibelah dua anda akan melihat keju yang meleleh dari dalam.