Ikan Tenggiri Asap Masak Santan

Name: Ikan Tenggiri Asap Masak Santan
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 potong ikan pari/tenggiri/tongkol asap; 6 buah belimbing wuluh, potong 1 cm; 4 buah cabe hijau, dipotong 1 cm; 4 buah cabe merah, dipotong 1 cm; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 cm lengkuas; 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa; 1 sdt gula pasir; 1/2 sdm garam; 2 sdm minyak utk menumis; BUMBU HALUS:; 10 butir bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar; 5 butir kemiri, disangrai

Rachma Esty Utami @restu_2010092

Pare Kediri

Pengennya pake ikan pari. Tp lagi gak ada. Jd pake ikan tenggiri asap. Krn ibu gak suka pedas jd gak pake cabe rawit.

Lebih banyak

Ikan Tenggiri Asap Masak Santan

Rachma Esty Utami @restu_2010092

Pare Kediri

Pengennya pake ikan pari. Tp lagi gak ada. Jd pake ikan tenggiri asap. Krn ibu gak suka pedas jd gak pake cabe rawit.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

8 porsi

8 potongikan pari/tenggiri/tongkol asap
6 buahbelimbing wuluh, potong 1 cm
4 buahcabe hijau, dipotong 1 cm
4 buahcabe merah, dipotong 1 cm
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 cmlengkuas
500 mlsantan dari 1/2 butir kelapa
1 sdtgula pasir
1/2 sdmgaram
2 sdmminyak utk menumis
BUMBU HALUS:
10 butirbawang merah
5 siungbawang putih
1 sdtketumbar
5 butirkemiri, disangrai

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cabe hijau, cabe merah, daun salam, daun jeruk, lengkuas sampai harum
2

Masukkan ikan, santan, belimbing, gula dan garam. Masak diatas api kecil sampai bumbu meresap dan matang
3

Sajikan