Gulai Ayam Padang

Silvi
Silvi @cook_4669219
Bekasi

Berkali2 nyobain bikin gulai padang ga berhasil2, yg sekarang Alhamdulillah lumayan & suami lebih suka yg begini ga pakai jinten, cengkeh, kayumanis, dll karena kalau kebanyakan rempah kaya yg kemarin2 katanya kaya kari bukan gulai..& jadilah gulai ayam yg lumayan menurut aku 😁😅😁😅

Gulai Ayam Padang

Berkali2 nyobain bikin gulai padang ga berhasil2, yg sekarang Alhamdulillah lumayan & suami lebih suka yg begini ga pakai jinten, cengkeh, kayumanis, dll karena kalau kebanyakan rempah kaya yg kemarin2 katanya kaya kari bukan gulai..& jadilah gulai ayam yg lumayan menurut aku 😁😅😁😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgAyam
  2. 1 bungkusSantan Kara
  3. 1 lembarDaun Kunyit
  4. 2 ruasSereh
  5. 3 lembarDaun Jeruk
  6. 3 lembarDaun Salam
  7. sesuai seleraGula pasir
  8. secukupnyaGula merah
  9. secukupnyaGaram
  10. SedikitKaldu Bubuk (bisa diskip)
  11. Bumbu Halus
  12. 8 siungBawang Merah
  13. 4 siungBawang Putih
  14. 13 buahCabe Merah
  15. 5 buahCabe Rawit Merah
  16. 2 cmJahe
  17. 2 cmLengkuas
  18. 1 ruasKunyit (kira2 1 jempol)
  19. 2 buahKemiri
  20. 1 sdtKetumbar bubuk
  21. 1/2 sdtLada Putih

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus & masukkan sereh, daun salam, daun kunyit, daun jeruk hingga matang sampai keluar sedikit minyak (masak dengan api kecil & lama agar benar2 matang)

  2. 2

    Setelah matang & mengeluarkan minyak, masukkan ayam & masukkan santan sambil diaduk2 agar santan tidak pecah

  3. 3

    Setelah mendidih kecilkan api, masak dengan api kecil sampai bumbu meresap & mengeluarkan minyak

  4. 4

    Koreksi rasa & gulai ayam siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Silvi
Silvi @cook_4669219
pada
Bekasi
Seorang istri yang lagi belajar masak 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa