Bumbu Pecel pedas manis enak
Resep dari ibu, rasanya hampir mirip perpaduan bumbu pecel khas Madiun dan Blitar. Rasanya manis pedas enak.. Penolong saat mager n malas masak yg ribet. No pengawet tapi bisa awet sebulan lebih disimpan di kulkas.. Bahan mudah di dapat, enak di makan langsung atau di campur air.. Yuk monggo di coba
Bumbu Pecel pedas manis enak
Resep dari ibu, rasanya hampir mirip perpaduan bumbu pecel khas Madiun dan Blitar. Rasanya manis pedas enak.. Penolong saat mager n malas masak yg ribet. No pengawet tapi bisa awet sebulan lebih disimpan di kulkas.. Bahan mudah di dapat, enak di makan langsung atau di campur air.. Yuk monggo di coba
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Goreng kacang, tiriskan dan dinginkan
- 2
Goreng bumbu (cabe merah, cabe rawit, kencur, bawang putih dan daun jeruk). Goreng asal matang saja agar cabe tidak langu. Tiriskan dan dinginkan
- 3
Hancurkan sampai halus gula Jawa. Campur dg asem Jawa/asem mateng, gula, garam.
- 4
Blender sampai halus bumbu yg sudah di goreng, dan kacang yg sdh di goreng.
- 5
Setelah halus campur dg gula Jawa yg sdh di hancurkan td. Aduk rata memakai spatula/ tangan yg bersih. Simpan di wadah tertutup dan lemari es, bumbu pecel siap digunakan sebagai persediaan dirumah.
- 6
Note: saat mengolah/membuat bumbu jgn di campur air. Apabila susah saat menghaluskan bumbu dan kacang, sebaiknya di haluskan sendiri-sendiri dan dicampur di baskom yg kering.
- 7
Saat akan menyajikan bumbu pecel. Ambil secukupnya campur dg air panas mendidih sedikit, aduk hingga menjadi pasta. Dan siap disajikan dg sayuran rebus. (Pemakaian air panas dimaksud kan agar bumbu awet dan tdk berubah rasa saat lama di sajikan)
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar