Pepes Belut Kelapa

Name: Pepes Belut Kelapa
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg belut; 1 sachet bumbu ikan goreng (saya pakai racik); 1 buah jeruk nipis; 1/2 butir kelapa yang masih muda; 3 butir kemiri; 1 buah kunyit; 1 ruas jahe; 1 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 3 buah cabai rawit (bisa digerus atau diiris); 2 lembar daun salam; 2 batang bawang daun; 1 batang serai; daun pisang untuk membungkus; secukupnya gula, garam, penyedap rasa

fitriani fauziyah @fauzingseu

Pepes Belut Kelapa

fitriani fauziyah @fauzingseu

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1/4 kgbelut
1 sachetbumbu ikan goreng (saya pakai racik)
1 buahjeruk nipis
1/2 butirkelapa yang masih muda
3 butirkemiri
1 buahkunyit
1 ruasjahe
1 siungbawang merah
1 siungbawang putih
3 buahcabai rawit (bisa digerus atau diiris)
2 lembardaun salam
2 batangbawang daun
1 batangserai
daun pisang untuk membungkus
secukupnyagula, garam, penyedap rasa

Cara Membuat

1

Bersihkan belut, potong potong, kemudian beri garam dan jeruk nipis, tambahkan bumbu racik, diamkan 30 menit atau semalaman di dalam kulkas. agar bumbu meresap
2

Tumbuk sampai halus bawang merah, bawang putih, cabai dan kemiri.
3

Tambahkan bumbu halus tersebut kedalam belut tadi.
4

Potong bawang daun, jahe, dan serai.
5

Campurkan kelapa, bawang daun, jahe, serai dan salam ke dalam adonan belut.
6

Bungkus menggunakan pisang
7

Kukus dalam fresto selama setengah jam
8

Siap dihidangkan dan dinikmati. Agar lebih enak, setelah di fresto masukkan ke dalam oven selama 5 menit, agar aroma daun lebih terasa dan belut lebih krenyes

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Ratna Nurhati

Pepes belut

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

fitriani fauziyah @fauzingseu

pada 12 Agustus 2017 02.41

newbie, sedang belajar memasak

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Pepes Pindang Kelapa Pepes Pindang Kelapa

Wah ni makanan favorit nih !!! Masakan orang desa tapi kesannya luar biasa😇... Apalagi disajikan pakai Nasi Menir duhh bikin nagih😋😋makannya hehehehehe#WeekendChallenge#BukanPepesanBiasa

R e r e N a f a
Pepes Pindang Kelapa Pepes Pindang Kelapa

Ulfa Rahmawati
Pepes Pindang Kelapa Pepes Pindang Kelapa

#BALONChallenge minggu ini #SerbaSerbiKelapa... Aku pilih parutan kelapa, karena pengen banget bikin pepes tapi pake kelapa parut...Dan isian pepes aku pakai ikan pindang yang aku goreng dulu trus aku buang kepala dan durinya. Sebenere tambah belimbing wuluh makin enak,,, karna lupa ga ambil waktu kerumah ibuk. Tapi tanpa belimbing wuluh tetap enak kok dan bikin boros nasi 😄😄😄...#CookpadCommunity_Malang

Laila_Huang
Pepes Pindang Kelapa Pepes Pindang Kelapa

Assalamualaikum Bunsay,Sudah lama pengen bikin pepes,tapi selalu gak jadi 😁.Akhirnya tereksekusi juga,aku pakai pindang salem bersihkan dari kepala dan tulangny trus dibagi 2.Klo ada belimbing wuluh bisa ditambahkan,asli bikin nasi habis 😂Jangan lupa like dan cooksnap#MenuSehat#PepesPindang#Cookpad_Community

DianYunita
Pepes Teri Kelapa Pepes Teri Kelapa

Menu favorit buatan ibuk.

Juvita Ayu
Pepes teri kelapa Pepes teri kelapa

Dian Zahran Zalfa
Pepes Jambal kelapa Pepes Jambal kelapa

Pepes jambal kiriman nenek sedap banget, tanya resepnya, besoknya langsung bikin sendiri :)

Rizkiani Santi
Pepes ikan kelapa Pepes ikan kelapa

Waktu kecil sukaa banget makan pepes ikan buatan mama

Kornelia
Pepes Teri Kelapa Pepes Teri Kelapa

Menu yang ngabisin nasi 🤭#PejuangGoldenBatikApron

Heni Nur
Pepes belut kemiri Pepes belut kemiri

dapat kiriman belut dari tetangga dan msih punya daun pisang sisa kemarin ..lumayanlah buat temen makan nasi...hihi..yang pasti simple dan enak

Dita Lathif
Pepes Bakar Pindang Kelapa Pepes Bakar Pindang Kelapa

Masakan ini paling cocok buat nemenin nasi hangat dan sayur bayam. 😋...Dan semakin gosong semakin niqmat

Dapoer Makcik Ratih
Pepes Belut kemangi Pepes Belut kemangi

Kangen masakan mama, suka banget sama pepes belut ini, ini resep mama ku mari kita coba masak

Mommy Riel

Rekomendasi Resep Lainnya