Bahan-bahan

60 menit
2 porsi
  1. 1 ikatdaun singkong
  2. 3 siungbawang putih
  3. 5 siungbawang merah
  4. 10 buahcabe merah
  5. 2 buahkemiri
  6. 1 sdtketumbar
  7. 1 sdtlada
  8. 2 ruaskunyit
  9. Langkuas, memarkan
  10. 3 lembardaun salam
  11. 2 batangsereh memarkan
  12. 1 buahtomat
  13. 1 bungkussantan kara
  14. secukupnyaGaram, gula, dan penyedap rasa
  15. Minyak goreng untuk menumis
  16. Bawang goreng

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Pisahkan daun singkong dari tangkainya, cuci bersih, kemudian rebus ke dalam air mendidih. Tunggu sampai empuk, angkat, tiriskan.

  2. 2

    Sambil menunggu rebusan daun singkong, haluskan semua bumbu (kecuali tomat, sereh, daun salam, dan lengkuas).

  3. 3

    Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus beserta lengkuas, daun sereh, daun salam, dan tomat yang sudah diiris. Tunggu sampai harum.

  4. 4

    Tambahkan gula, garam, penyedap rasa, dan air sesuai selera.

  5. 5

    Jika sudah mendidih, tambahkan santan kara. Aduk2 agar santan tidak pecah. Kemudian cek rasa.

  6. 6

    Masukan daun singkong yang sudah ditiriskan (potong2 terlebih dahulu sesuai selera), tunggu sampai semua bumbu meresap kedalam daun singkong. Angkat, sajikan dan tambahkan bawang goreng diatasnya. Gulai daun singkong siap disantap 😎

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
PawonSenggani
PawonSenggani @cook_8533394
pada
Cikarang
Follow my IG @pawonsenggani for more recipes. Happy cooking 💜
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa