Seblak Basah

Sanni
Sanni @sanniliauw
Penjaringan Jakarta Utara

Jkt kemarin lagi hujan terus2an, tiba2 kepengenan seblak panas2, bikin ini dan hasilnya enak banget.
Source : Mb Christina

Seblak Basah

13 orang berencana membuat resep ini

Jkt kemarin lagi hujan terus2an, tiba2 kepengenan seblak panas2, bikin ini dan hasilnya enak banget.
Source : Mb Christina

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
2 porsi
  1. 2 genggamkerupuk udang, rebus dgn sedikit minyak, tiriskan
  2. 2 buahtelur
  3. 1 buahsosis sapi, potong2
  4. sedikitirisan daging ayam
  5. 1 genggamudang, kupas kulit dan buang kotoran
  6. sedikitkol, potong2 (bs ganti toge)
  7. 1 buahwortel kecil, iris
  8. segenggamirisan baby pokchoy
  9. Bumbu yang di cincang halus :
  10. 4 siungbawang merah
  11. 2 siungbawang putih
  12. 1 ruas jarikencur segar, haluskan (klo gada pake bubuk 1/4 sdt)
  13. Bumbu Lainnya :
  14. 2 buahcabe rawit setan, iris
  15. 1 sdtkaldu jamur
  16. 1/4 sdtlada hitam
  17. 1/4 sdtlada putih
  18. 2-3 sdmkecap asin
  19. 2 sdmkecap manis
  20. sedikitair
  21. segenggamirisan daun bawang

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Panaskan secukupnya minyak sayur, tumis bumbu halus sampai wangi, pinggirkan di samping wajan, lalu di tengah wajan masukkan telur, aduk menjadi orak arik.

  2. 2

    Masukkan potongan sosis, dan ayam, masak sampai ayam berubah warna, lalu masukkan udang dan wortel.

  3. 3

    Tambahkan sedikit air matang, aduk rata. Kemudian masukkan kol, sayur pokchoy dan kerupuk udang basah, aduk rata.

  4. 4

    Beri bumbu2 kecap asin, kecap manis, kaldu jamur, aduk2, koreksi rasa dan masak hingga matang.

  5. 5

    Setelah semua matang, beri taburan daun bawang, angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sanni
Sanni @sanniliauw
pada
Penjaringan Jakarta Utara
hi maaf ud tdk aktif cookpad, saat ini saya sibuk dengan @dapurbontot usaha kuliner ayam geprek di Pluit Sea View
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa