Ceker pedas kuah kental

Nining Aii Nurjanah
Nining Aii Nurjanah @cook_9078934
Bandung, Jawa Barat

Kebetulan lagi pengen banget makan ceker, tapi gaada yang jualan. Order gofood eh udah tiga kali di cancel terus sama drivernya. Daripada keleyengan cusss deh ke warung sayur beli ceker dan cabe. Akhirnya masak sendiri 😂😂

Ceker pedas kuah kental

11 orang berencana membuat resep ini

Kebetulan lagi pengen banget makan ceker, tapi gaada yang jualan. Order gofood eh udah tiga kali di cancel terus sama drivernya. Daripada keleyengan cusss deh ke warung sayur beli ceker dan cabe. Akhirnya masak sendiri 😂😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgCeker ayam
  2. 200 grcabe rawit
  3. Segenggamcabe kriting
  4. 1 buahtomat
  5. 5 siungbawang merah
  6. 4 siungbawang putih
  7. 1 batangsereh
  8. 1 lembardaun salam
  9. 1 lembarkecil daun jeruk
  10. 1/4 ruas jarijahe
  11. Sedikitkencur
  12. Garam
  13. Gula
  14. Masako
  15. 2 sdmminyak goreng untuk menumis
  16. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci dan bersihkan ceker. Kemudian rebus sampai keluar buih - buih kotor dari kaldunya. Kemudian cuci kembali dan ganti air rebusan. Kemudian Rebus kembali ceker sampai empuk

  2. 2

    Haluskan semua bumbu. Keculi sereh, salam, dan daun jeruk

  3. 3

    Tumis bumbu, sampai harum. Tambahkan garam, gula dan penyedap.

  4. 4

    Jika bumbu suda matang, masukan cekernya dan air kaldu (rebusan) untuk kuahnya.

  5. 5

    Tunggu sampai bumbu meresap kedalam cekernya, koreksi rasa. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

  6. 6

    Selamat Mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nining Aii Nurjanah
Nining Aii Nurjanah @cook_9078934
pada
Bandung, Jawa Barat

Komentar

Resep Serupa