Mie Ayam Jamur

raraonn
raraonn @raraonn
Pekalongan

Udah stok mie basah,dan emang mau di bikin pas malem minggu. Liat bbrapa referensi resep, tp lama² nambahin racikan sendiri. And... Walaaaaa its done!

Mie Ayam Jamur

36 orang berencana membuat resep ini

Udah stok mie basah,dan emang mau di bikin pas malem minggu. Liat bbrapa referensi resep, tp lama² nambahin racikan sendiri. And... Walaaaaa its done!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. Bahan Ayam Jamur
  2. 1/2 kgdada ayam potong kotak
  3. Jamur kancing iris (jangan terlalu tipis)
  4. 1 buahbawang bombay
  5. 3 siungbawang putih cincang halus
  6. 1 ruasjahe geprek
  7. 1 ruaslengkuas geprek
  8. 2 lembardaun salam
  9. 1 buahserai geprek
  10. 2 tbspsaus tiram
  11. 3-4 tbspkecap manis
  12. 2 tspkecap asin
  13. sesuai seleraGaram
  14. sesuai seleraLada putih
  15. sesuai seleraGula pasir
  16. Bubuk jamur
  17. Minyak untuk menggoreng
  18. Air
  19. Bahan Kuah Kaldu
  20. sesuai seleraAir
  21. Tulang ayam
  22. Bawang putih geprek
  23. Bawang merah iris tipis
  24. Garam
  25. Bubuk Jamur (boleh di ganti penyedap rasa yang lain)
  26. Bahan pelengkap
  27. 1/2 kgmie basah (boleh pake mie telor)
  28. Pok coy potong rebus (boleh ganti sawi hijau)
  29. Daun bawang iris tipis untuk taburan
  30. Bawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cara membuat ayam jamur : Goreng bawang putih hingga harum lalu masukkan bawang bombai lengkuas, jahe, daun salam,serai tunggu agar sedikit layu lalu masukkan saus tiram, kecap manis, gula, garam, merica bubuk, aduk aduk. Masukkan potongan ayam dan tulang ayam yg td sudah direbus, beri air, tunggu sampe hampir matang lalu masukkan jamur.. Test rasa. Tunggu hingga matang. (boleh ditambahkan minyak goreng sedikit buat jd minyak ayam nya)

  2. 2

    Cara membuat kuah kaldu : rebus air dan tulang ayam, sampai keluar kaldunya (buang gelembung2 rebusan air yg paling atas) Goreng bawang putih dan bawang merah sampai harum lalu masukkan kedalam rebusan air kaldu,tambahkan garam merica bubuk dan bubuk jamur. Ambil tulang ayam dari air rebusan sisihkan

  3. 3

    Cara penyajian : Rebus mie diatas air mendidih, jangan trll lama. Sajikan mie dalam mangkok, lalu siram dengan kuah kaldu. Tata ayam dan sawi diatas mie. Taburi dg daun bawang dan bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
raraonn
raraonn @raraonn
pada
Pekalongan
just hobby
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa