Samba Karambia ( Sambal Kelapa Padang)
Masakan turun temurun dari nenek. Dulunya pas dimasakin pernah ngerasa aneh, taunya jadi ketagihan. Ditambah lagi makannya pake lalapan + nasi anget
Samba Karambia ( Sambal Kelapa Padang)
Masakan turun temurun dari nenek. Dulunya pas dimasakin pernah ngerasa aneh, taunya jadi ketagihan. Ditambah lagi makannya pake lalapan + nasi anget
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Giling halus : cabe merah, bawang merah, bawang putih, kunyit, dan garam.
- 2
Campurkan kelapa yang sudah diparut ke gilingan bumbu sambil terus diulek (agar tekstur kelapa tidak terlalu kasar.
- 3
Goreng sebentar udang yang telah dibersihkan. Angkat, sisihkan.
- 4
Goreng daun kunyit dengan sisa minyak sampai layu, masukkan kelapa yang sudah dibumbui.
- 5
Aduk terus sampai agak kering, tambahkan udang dan gula. Sesuaikan rasa.
- 6
Angakt setelah kelapa dirasa sedikit kering (agar awet, tidak cepat basi).
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar