Ikan Kuah asam pedas

Name: Ikan Kuah asam pedas
Yield: 6 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 siung Bawang merah; 2 siung Bawang putih; Cabe rawit (bebas mau brppun); 1 buah tomat; 1 Batang sereh; 1/2 ruas jari Jahe; 1/2 ruas jari Lengkuas; Daun kemangi (bebas mau brppun); 2 gelas air; Jeruk lemon; Asam jawa; Cuka (jika perlu); Ikan yg saya gunakan ikan gabus

Mamanya EL @mamae1

Bogor

Resep orang tua jaman dulu 👌🏻

Lebih banyak

Ikan Kuah asam pedas

Bagikan Cooksnap pertama

3 orang berencana membuat resep ini

Mamanya EL @mamae1

Bogor

Resep orang tua jaman dulu 👌🏻

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

6 Porsi

3 siungBawang merah
2 siungBawang putih
Cabe rawit (bebas mau brppun)
1 buahtomat
1 Batangsereh
1/2 ruas jariJahe
1/2 ruas jariLengkuas
Daun kemangi (bebas mau brppun)
2 gelasair
Jeruk lemon
Asam jawa
Cuka (jika perlu)
Ikan yg saya gunakan ikan gabus

Cara Membuat

1

Iris2 bawang,tomat, dan cabe. Memarkan jahe, lengkuas dan batang sereh. Kemudian tumis semua menggunakan sedikit minyak goreng kecuali tomat.
2

Setelah ditumis sampai wangi tambahkan air 2 gelas dan perasan jeruk kemudian tunggu smp mendidih
3

Setelah mendidih tambahkan ikan, tomat dan daun kemangi kemudian masukkan garam, asam jawa dan sedikit gula untuk menetralkan rasa garam. Disini saya menambahkan 3 tetes cuka agar kuah ikan lebih terasa asam. Saya suka jika lbh terasa asam. Rasanya seger2 gimn gituu 😊
4

Tunggu sampai daging ikan benar-benar masak lalu sajikan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Mamanya EL @mamae1

pada 29 Agustus 2017 05.23

Bogor

Mamak 1 anak 👩‍👦Hobi memasak dan berantakin dapur 😅

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Ikan Kuah Asam Pedas Ikan Kuah Asam Pedas

Kemarin dibawain saudara ikan mujair hasil mancing, kalau digoreng kayanya kurang enak karena ikannya kecil2 dan banyak tulangnya. Ingat di batam sering makan ikan patin asam pedas, ya dicoba aja deh pakai mujair dan ternyata enaaakk

Dapur Mamalala
Ikan Kuah Asam Pedas Ikan Kuah Asam Pedas

Liat mas masakan khas kalimantan resep dari putratarigas... kali pertama masak dan alhamdulillah laku... sekali masak langsung habis

AshariniAshar
Ikan Kuah Asam Pedas Ikan Kuah Asam Pedas

Cuaca lg panas, kebayang makan siang pake yg seger2 asem2 gimanaa gt. Liat stok freezer ada ikan salem. Jadilah Ikan Salem Kuah Asam Pedas buat hidangan hari ini. Walopun kebayang harus teliti copotin duri2nya supaya anakku mau makan ikan hehehe. Let's start cooking😘

Runy Rahmani
Ikan kuah asam pedas Ikan kuah asam pedas

Erny Sagita
Ikan Kuah Asam Pedas Ikan Kuah Asam Pedas

Cuaca Panas mendung ga menentu, pengen yg seger-seger dan punya ikan di kulkas. Bisa banget nyoba resep yg satu ini. Dijamin bikin nagih 😋

Ranpus Kitchen
Ikan kuah asam pedas Ikan kuah asam pedas

Piko
Ikan kuah asam pedas Ikan kuah asam pedas

Suchi Rohmawati
Ikan kuah asam pedas Ikan kuah asam pedas

Suami suka banget ikan padahal mah saya sama sekali gak suka karna durinya itu yg buat males makan ikan hahaa.. akhirnya dipilih lah ikan tongkol biar durinya gede2 jd gak susah deh makannya

rifdah rifia
Ikan Kuah Asam Pedas Ikan Kuah Asam Pedas

Lagi ingin masakan yang asam segar berkuah, searching2 resep, kreasikan sedikit, jadi deh. Hmmm, asam segernya didapat dari tomat dan jeruk nipisnya. Dijamin sedapppnyaa lho 😊

Dian Wulandari
Ikan kuah asam pedas Ikan kuah asam pedas

Menu maksi hari ini ikan kuah asam.. enak seger asam manis pedas.. kali ini aku pakai ikan tenggiri, bisa diganti ikan lain sesuai selera ya....#PejuangGoldenApron2#week10

Syifa_hana
Ikan Kuah Asam Pedas Ikan Kuah Asam Pedas

💕 Betty 💕
Ikan kuah asam pedas Ikan kuah asam pedas

Pake ikan apa aja. Ini seger pedes enak poool😁

pufah anwar

Rekomendasi Resep Lainnya