Opor Ayam | chicken braised in coconut milk | ala kakaminda

Kakaminda 🌻
Kakaminda 🌻 @cook_9089282
Tangerang

Selamat malam. Besok sudah lebaran idul Adha yaa.. Hm hari ini aku coba olah mengolah opor ayam, yg mana ini tuh request an suamiku. And he loves it ❤ semoga banyak yg mau recook ya, biar tau jg kalo aku gak bohong soal rasanya 😆😆

Opor Ayam | chicken braised in coconut milk | ala kakaminda

8 orang berencana membuat resep ini

Selamat malam. Besok sudah lebaran idul Adha yaa.. Hm hari ini aku coba olah mengolah opor ayam, yg mana ini tuh request an suamiku. And he loves it ❤ semoga banyak yg mau recook ya, biar tau jg kalo aku gak bohong soal rasanya 😆😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

50menit
5 porsi
  1. 1 ekorAyam
  2. 1 buahlemon
  3. kentang (potong dadu)
  4. 2 batangsereh (digeprek)
  5. Lengkuas (digeprek)
  6. Daun salam
  7. Bumbu yg dihaluskan :
  8. 6 siungbawang merah
  9. 3 siungbawang putih
  10. 7 bijicabe rawit merah
  11. 3 bijicabe merah keriting
  12. 3 butirkemiri
  13. Lada (kalo aku pake yg bubuk)
  14. Ketumbar
  15. 2 cmjahe
  16. Kunyit (aku juga pake yg bubuk)
  17. -----
  18. Garam,gula dan penyedap rasa (secukupnya)
  19. Bawang goreng (optional)
  20. Minyak
  21. Air (secukupnya)
  22. 200 mlsantan kara

Cara Membuat

50menit
  1. 1

    Persiapkan semua bahan masakannya.

  2. 2

    Rendam ayam dengan perasan air lemon. Biar kan 15menit lalu bersihkan.

  3. 3

    Haluskan semua bumbu menjadi satu.

  4. 4

    Kemudian grepek sereh dan lengkuas.

  5. 5

    Panaskan minyak. Lalu tumis semua bumbu yg telah dihaluskan sampai wangi.

  6. 6

    Masukkan ayam kemudian tambahkan air. Rebus hingga ayam menjadi empuk. Jangan lupa masukan kentangnya.

  7. 7

    Setelah itu tuangkan santan kara perlahan-lahan. Dan teruslah di aduk, agar santan tidak menggumpal.

  8. 8

    Tambakan gula garam dan penyedap rasa. Koreksi rasanya sampai terasa pas dilidah.

  9. 9

    Yg terakhir, Sajikan dg tambahkan bawang goreng sesuai selera.

  10. 10

    Happy cooking 💋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kakaminda 🌻
Kakaminda 🌻 @cook_9089282
pada
Tangerang
Bukan yg berbakat dan jago dalam memasak, hanya sedang menyukai dunia masak.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa