Hepia adalah salah satu topping untuk bakmie. Tekstur masih kasar , kata paksu lain kali hrs lebih halus lgi udangnya 🍤. Maklum first time bikin hepia 😂Source FB Rudylim & cookpad Christey Pranata#PejuangGoldrenApron3

Resep ni dr mama, sangat mudah dan cepat

27 Oktober (Minggu Ke Dua Puluh Dua)Saya lahir di pulau Bangka tepat nya kota Belinyu yang sudah sangat tidak asing dengan segala jenis olahan hasil laut, terutama ikan seperti pempek, otak-otak, sate ikan, baso dan salah satunya engpiang ini.Sebenarnya tiap bikin olahan ikan agak susah posting resep, hehehe...Soalnya bingung takaran, ga prnh pake takaran, feeling aja karna uda terbiasa bikin 😁Tapi kali ini saya coba hitung dengan takaran untuk bisa posting resep.Engpiang ini paling enak dibikin dari daging ikan selar, sangat wangiii 😍#PejuangGoldenApron3

Kesukaan saya banget ini, setiap kepasar seminggu sekali beli ikan tengiri buat stok bikin engpiang,krn semua yg dirumah doyaaannnn bgt.... percayalah kalau ngemil ini ga bisa cukup 1 atau 2...😆Engpiang sendiri banyak dijumpai dibangka di tempat2 yg juga jualan otak2,dan disajikan pula kuah cabe atau kuah tauco untuk cocolan...yuk dicoba,awas ketagihan...#SiapRamadan

Untuk versi halal , dagingnya bisa diganti daging ayam ya...

Di freezer ms ada tenggiri giling. Coba2 dibikin engpiang aja deh. Ternyata gampang pake bgt loh. Tinggal aduk aja. Yuk dicoba..😁#PejuangGoldenApron3

Engpiang adalah makanan khas Bangka yg dibuat dari ikan tenggiri,,atau baso goreng ikan tenggiri. Source@birgittawang

Makanan khas bangka satu ini msh identik dengan ikan. Mirip pempek, Hanya saja teksturnya crispy krn lgsg di goreng tidak direbus terlebih dahulu. Cocolan dg cuka merah atau cuko tauco..#pejuanggoldenbatikapron

Makanan khas Bangka nich bun, paporit kita semua, makan pake cuko, pake sambel botol atau jadi lauk makan nasi juga endollita,Yuk bikin...#GATheNextLevel

Trial and error for first time🫣Untungnya successfull 🤭Ini adalah sejenis empek-empek kulit.Tapi disini menggunakan ikan tenggiri.Ternyata adik, keponakan, teman pada doyan 🤗. Senangnya hati ini 🥰#TiketGlobalApron#Empiang#Pempek#Palembang

kalau dilihat sekilas mirip mpek2 kulit ya, tp ini namanya empiang. Bedanya empiang & mpek2 ini adalah, kl mpek2 di rebus dl, tp kl empiang ini ga pakai rebus, lgsg di goreng adonannya. KL empiang ini pakai bawang merah banyak dan kl mpek2 enggak dan empiang pemakaian ikan lbh banyak dr sagunya, kl mpek2 sagu n ikannya sm banyak, or krg sdkt or kadang lbh banyak sagunya, jd bs dikira2 begitulah rasanya