Resep Japchae yang saya share ini adalah resep dari orang Korea asli. Japchae juga adalah hidangan ulang tahun khas Korea. Rasanya enak sekali, makan sedikit ngga akan puas. Sensasi kres..kres dari wortel dan jamurnya itu bikin ketagihan. Yuk bikin walaupun ngga ada yang ultah

Memang penggemar masakan korea, tiqp x ke rest Korea, Japchae ini menu andalan kita sekeluarga ga mungkin di skip. Recook dari : Irene

Kangen sama bihun goreng koreaDan kebetulan bahan nya ada dirumahLet’s cook 👩🏻‍🍳

𝗕𝗶𝘀𝗺𝗶𝗹𝗹𝗮𝗵. 𝘔𝘦𝘳𝘩𝘢𝘣𝘢𝘭𝘢𝘳! Pecinta mie goreng harus coba ini. Japchae, mie ala Korea, siapa sih yang ga kenal masakan ini? Rasanya agak manis, ada gurih-gurihnya juga. Yang paling saya suka sih campurannya banyak.Saya dulu pernah buat dengan daging sapi. Tapi pake daging ayam seperti ini pun enaaak. Saya ikut resep Seon Kyoung Longet, dengan modifikasi sedikit. Tips dari ibunya, setelah semua disiapkan, tinggal campur saja, tak perlu ditumis lagi.#GAS2025#MieTime#Kopijos_MieTime#Kopijos#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta#Kopijos_Mei2025

Suamiku suka banget sama menu ini... jd aku cuss deh bikinin...

Ngidam masakan korea. Akhirnya bikin ini deh.

Bosen mie goreng biasa jadi pengen yang agak beda dan terinspirasi membuat japchae dengan bahan yang ada

Lagi seneng banget drama korea, jadi pengen bikin masakan Korea satu persatu dan setelah berhasil bikin kimchi sekarang pengen Japchae tentunya menyesuaikan bahan yang gampang didapat didaerah saya. Resep saya adopsi dari postingan mbak Titin Rayner..thanks mbak 😁

Biasa suka pesan ini di restoran korea dan rasanya enak saat makan ini recook dari youtube orang korea jadi mungkin jd tau detail cara masak ini versi org korea. Selamat mencoba

Source : Endiska dan Tintin Rayner. Gara2 kangen makan masakan Korea dan baper sama drama2 korea, jadilah kemarin saya buat Japchae Korea ini..hehehe... Ada 2 resep berbeda di cookpad yang menarik buat saya dan saya ambil buat masak ini. Akhirnya saya combine 2 resep tersebut jadi 1. Dan dalam resep ini saya bisa langsung dapat 2 menu, yaitu Japchae dan beef bulgogi. Jadi daging yang sudah matang, saya bagi 2 dulu.

Aku sendiri jujur aja bukan penggemar japchae awalnya. Masih ingat betul saat pertama kali datang ke Korea dan makan ini, Japchae adalah makan yang paling aku nggak suka karena rasanya hambar ( udah terbiasa makan mie abang2 dan mie tek-tek lebih tepatnya 😂). Tapi kalian bisa coba bikin dulu, supaya tahu gimana rasanya bihunnya korea.Apa harus pakai bihun korea? Kalau kalian mau pakai bihun biasa juga bisa, rasanya juga sama. Yang bikin beda itu tekstur mie nya itu loh! kalau bihun korea tekstur mienya kenyal, dan kalau sudah dimasak akan licin banget dan kalau diambil gampang jatuh! haha.Apa semua bahannya harus dimasak secara terpisah?? Sama seperti bikin bibimbap, point dari masak japchae adalah masak bahannya secara terpisah, dan diaduk semuanya pakai tangan pada tahap terakhir. Selain itu konon katanya kalau dimasak terpisah akan lebih enak karena semua bumbu terasa pas :)Tips :1. Masak daging pada tahap terakhir. Masak sayur sesuai urutan warna. Masak dulu sayuran yang tidak punya warna / berwarna pucat dulu.2. Untuk memudahkan makan, kalian bisa potong bihun lebih pendek pada step ke 4.3. Kalau kalian pakai bihun biasa, supaya warnanya mirip dengan aslinya kalian bisa tambahkan 1sdm kecap manis atau 1/2 sdt kecap asin hitam (dark soy sauce).4. Sebenernya nggak ada batasan untuk isi dari japchae, kalian bisa pakai bahan2 yang kalian suka (paprika, bayam, baso, otak2, wortel, lobak,jamur, kecuali kimchi ya! haha)

Love korean food ❤❤Masih proses belajar dan terus belajar 💁