Iris tipis-tipis bawang bombay, jahe dan bawang putih. Tofu dipotong dengan tebal 1cm.

Panaskan minyak, goreng tofu hingga kuning. Angkat tiriskan.

Tumis bawang bombay hingga harum lalu masukan bawang putih, jahe dan daun jeruk. Masukan jagung sisir. Beri air secukupnya (sampai jagung terendam). Tambahkan kecap asin, garam dan gula. Masak hingga jagung empuk / matang. Setelah itu masukan tofu dan minyak wijen aduk perlahan jangan sampai tofu hancur. Tunggu sampai air agak menyusut. Cicipi, jika rasa sudah pas matikan api dan oseng jagung siap dihidangkan. Sebaiknya langsung disantap karena jagung akan mengkerut jika dibiarkan terlalu lama 😬