Mie Ayam Jamur
Entah kenapa tiba2 pengen makan mie ayam tapi pengen bikin sendiri. Pas belanja liat jamur merang langsung inget Mie Gajah Mas di Solo.. Iconic bgt pake jamur merang yg guede2 gitu.. Jadi langsung lengkapin bumbu2nya sesuai inspirasi resep mba trixie gayatri. Jadinya uenaak ayamnya mirip sama yg di biasa dibeli di solo di deket rumah sama gajah mas juga. Hadeeeh padahal H- berapa inii 😂😂😂
Mie Ayam Jamur
Entah kenapa tiba2 pengen makan mie ayam tapi pengen bikin sendiri. Pas belanja liat jamur merang langsung inget Mie Gajah Mas di Solo.. Iconic bgt pake jamur merang yg guede2 gitu.. Jadi langsung lengkapin bumbu2nya sesuai inspirasi resep mba trixie gayatri. Jadinya uenaak ayamnya mirip sama yg di biasa dibeli di solo di deket rumah sama gajah mas juga. Hadeeeh padahal H- berapa inii 😂😂😂
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih sawi dan rebus dgn di air mendidih yg sudah ditambah garam. Masak selama 2 menit. Tiriskan. Sisihkan. Setelah itu rebus juga bakso. Sisihkan
- 2
Panaskan minyak di wajan/ teflon. Jika sudah panas tumis bawang putih cincang hingga harum, lalu masukkan ayam yg sudah di potong dadu. Tumis hingga ayam berubah warna, lalu masukkan air. Masukkan juga jahe bubuk, merica bubuk, kecap manis dan saus tiram. Aduk hingga rata. Masak hingga ayam berwarna coklat dan air menyusut. Cek rasa, rasa ayamnya manis gurih ya. (garis yg ada di teflon adalah jml air awal yg saya pakai sampe akhirnya menyusut tinggal sebanyak yg di gambar)
- 3
Bila air sudah berkurang banyak dan ayam sudah berwarna coklat, pindahkan ayam (ayamnya aja, tanpa kuah) ke mangkuk. Tambahkan air sedikit ke teflon berisi kuah ayam semur tadi, aduk2 hingga rata lalu masukkan jamur yg sudah di cuci bersih. Masak selama 2-3 menit. Jgn kelamaan yaa nanti jamurnya hancur. Jika sudah matang pindahkan jamur (jamurnya aja) ke mangkuk. Kuahnya campurkan ke mangkuk isi ayam yg tadi
- 4
Rebus mie di air mendidih selama 2 menit atau sampai kekenyalannya cukup. Tiriskan. Sisihkan. Buat ngetes kenyalnya bisa dicoba dimakan aja yaa biar lebih akurat 😂
- 5
Kuah: didihkan air, masukkan bawang putih bubuk, merica dan kaldu bubuk secukupnya. Tambahkan bakso. Aduk rata dan masak hingga bakso mengapung. Sajikan di mangkuk kecil dengan taburan daun bawang
- 6
Tata mie di mangkuk. Bumbui dengan 1 sdm kecap asin dan merica, campurkan hingga merata. Tambahkan sawi, ayam dan jamur di atas mie (kuah ayam semurnya juga diikutin yaa, makin banyak makin yummy). Terakhir taburkan daun bawang. Sajikan dgn kuah dan bakso dan sambal. Mie ayam siap dinikmati 😁
- 7
Tips: (1) kalo di resep aslinya mba trixie gayatri ayam dan jamur masaknya barengan, tapi saya pilih dipisah karena kalo dicampur nanti jamurnya ngga bisa keliatan stand out cantik gituu hehe. Tapi kalo mau dimasak bareng boleh juga yaa (2) saya masak ayam semur ini nggak nambah garam dan gula sama sekali karena menurut saya udah pas 😁(3) mienya saya beli di giant, mie nya basah (tp bukan mie kuning) dan memang khusus buat mie ayam kayanya. Kalo mau diganti bisa pake mie telur yg di pasaran
- 8
(4) kuahnya saya masak asal aja sebenernya, cuma buat biar ada kuahnya. Soalnya di solo semua mie ayam pasti ada kuahnya. Karena rasa ayam semurnya udah pekat jadi rasa kuahnya nggak perlu terlalu asin, toh nanti makannya juga dicampur kan. Tapi sesuai selera aja (5) mie ayam ini bisa dimakan pake kuah atau tanpa kuah. Kalo mau tanpa kuah brti kuah ayam semurnya ditambah ya pas penyajian.
Resep Serupa
-
Mie Ayam Jamur Mie Ayam Jamur
Pengen banget makan mie ayam jamur, tapi takut beli diluaran saat pandemi kayak gini. Langganan juga tutup sementara, akhirnya nyoba bikin sendiri pakai bahan yang ada dikulkas hihi. Ternyata buat mie ayam jamur gak sesulit dan serempong yang dibayangin. Mie ayam jamurnya gak kalah enak sama abang-abang diluaran. Kenyaang banget, pengen nambah terus ! 😂#FestivalRamadanCookpad #DiRumahAja
-
Mie Ayam Jamur Mie Ayam Jamur
hobi bgt makan mie, suka bgt sm mie ayam jamur dlu pas jaman kuliah di malang, namanya mie ayam jamur "gang jangkri*" itu mie ayam jamur favorit bgt jaman kuliah dlu.kemarin, pengen banget makan mie ayam jamur ,tp ini versi sy hehhe.. enak dimakan sm tauge rebusny, ada sedkit rasa manisnya. dicampur sm kangkung, dan kuahnya anget2 cocok bgt. coba bkin yukk...
-
Mie Ayam Jamur Mie Ayam Jamur
Sesekali di hari libur, anak² rikues olahan mie untuk menu sarapan. Mie ayam jamur ini salah satunya.Nah, biasanya aku bikin topping ayam jamurnya sekalian banyak, trus dipack per porsi, simpen di freezer. Tiap pengen mie ayam tinggal dipanasin aja 😊Dan karena anak² lebih suka mie ayam yang nyemek tanpa kuah, jadi aku skip bikin kuahnya.Pangsit gorengnya juga udah nyetok yang siap digoreng 😊
-
Mie Ayam Jamur Mie Ayam Jamur
Hampir semingguan ini kami ada di rumah ibu karena anak-anak sudah libur PJJ. Selalu heboh dengan kehadiran cucu-cucu ibu saya yg umurnya bervariasi, apalagi kalau sedang menyiapkan makan. Hari ini kami makan siang dengan Mie Ayam Jamur. Kedua adik saya yg berbelanja, saya ditugasi untuk eksekusi di dapur dibantu mereka juga. Lumayan panjang persiapan nya, tapi Alhamdulillah selesai juga dengan mie ayam jamur versi saya, entah ala Chinese atau Jawa. Rasanya sih hampir mirip sama yg di abang2😊Mie nya beli jadi di pasar segar, biar ga repot ngadon mie.#MasakSekeluarga#CookpadCommunity_Bekasi
-
Mie Ayam Jamur Mie Ayam Jamur
Seharian hujan, mau makan malam kok pengen seger-seger dan berkuah. Ada mie dan jamur, kayaknya enak di buat mie ayam jamur. Akhirnya uprek sebentar di dapur dibantuin paksu. Alhamdulillah nikmat mie ayamnya, di makan selagi hangat.#AntiRibet#MieAyamJamur#Mie#ResepFebie#MasakanRumahanAlaFebi
-
Mie Ayam Jamur Mie Ayam Jamur
#GA_TheNextLevel#Cookpadcommunity_JakartaResep saya adaptasi dari channel Mbok Midut. Tp ada beberapa perubahan. Dan saya skip minyak wijen di toping ayam jamur nya karna ga ada stok.
-
Mie Ayam Jamur Mie Ayam Jamur
Ceritanya ngga ada tukang mie ayam lewat, yaiyalaah secara lagi merantau. Bikin sendiri aja jadinya. Mie nya pake mie telur, kalo di indonesia ada mie basah atau mie yg biasa dipake utk mie ayam, bisa pake itu lebih nikmat. Resep topping ayamnya ini agak banyak ya, bisa utk stok kalo sewaktu-waktu kepengen lagi tinggal rebus mie nya aja.
-
Mie Ayam Jamur Mie Ayam Jamur
|GATheNextLevel-Week 22|Salah satu makanan favorit yang ngga pernah bosen makannya 😄Mie ayam, entah pake topping daging ayam, ceker ayam, atau jamurTetep aja ngga pernah ketinggalan makanan yang satu ini kalo lagi jajan diluar 😂😂Nah ceritanya lagi pengen bikin mie ayam jamur sendiri dirumah 😄Jadilah nge-dapur bareng sama pak suami eksekusi mie ayam jamur 🤗Dan dia abis dua mangkok setelah mienya mateng 😂😂Source : CP@Nana Hanifhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/8386372-mie-ayam-jamur-abang-abang?invite_token=hJKZJzzN2fLwpE4VxBaiEzoV&shared_at=1603885014#GA_TheNextLevel#CookpadIndonesia#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#CookpadCommunity_Malang#CookpadCommunity_Surabaya
-
Mie Ayam Jamur Mie Ayam Jamur
Hawa mulai dingin karena udah masuk Aki (musim gugur). Stok di kulkas ada mie basah, ayam, dan jamur. Pas banget jadinya kalo bikin mie ayam jamur, biarpun adanya cuma jamur bunashimeji padahal resep asli pakai jamur kancing, ga apa2 masih 1 saudara lah ya.Alhamdulillah nikmaaattt banget. Bisa sedikit ngobatin rasa kangen mie ayam waktu di Bandung.Source: Fitri Sasmaya
-
Mie Ayam Jamur Mie Ayam Jamur
Membuat mie ayam lagi 😍👍 dari kecil memang hobi nya makan mie ayam. Jadi ibu ku sering membuatnya dirumah sejak dulu. Jadi aku sampe apal bgt bikin mie ayam krn saking seringnya bikin 😅Aku kalo masak ayamnya ga direbus dulu. Langsung ditumis setelah bumbu. Nanti ayamnya lebih empuk, ayam nya lebih berwarna coklat, kaldu nya keluar trs jadi kentalnya alami 👍 Buat kaldunya pakai tulang ayamnya aja.
-
Mie Ayam Jamur Mie Ayam Jamur
Pergi ke pasar ngeliat jamur merang bgus bgt.. teringat Ayah Sabrina kepingin mie ayam jadi deh mie ayam ala Bunda Sabrina.. Makan tamboh tamboh.. Nikmat tiada tara 😍
-
Mie Ayam Jamur Mie Ayam Jamur
Ke pasar kebagian ayam tapi bagian sayap, duh.... Liat jamur kancing, dibeli sekalian. Sampai rumah masih bingung mau masak apa. Eh...nonton tivi lihat iklan mie instant extra daging dan jamur. Bismillah....dieksekusi jadi mie ayam jamur aja.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar