– Rendam ayam dalam air jeruk nipis selama 5-10 menit dan cuci bersih. Bumbuhi dengan garam dan merica kemudian goreng hingga matang dan cokelat keemasan. Sisihkan kemudian suwir setelah agak dingin. – Rebus bahan sambal tomat kecuali terasi dengan sedikit air hingga lunak dan air habis. – Haluskan bersama terasi dan garam secukupnya. – Panaskan sedikit minyak dan tumis sambal tomat dan daun jeruk hingga matang. – Tambahkan gula Jawa dan masak hingga meleleh.

– Masukkan suwiran ayam dan kaldu bubuk. – Masak hingga meresap dan koreksi rasa. – Matikan api dan sajikan bersama nasi putih hangat dan telur sudah sedap banget..Jangan lupa bawang goreng nya 😊 Untuk 6-8 porsi