Daging sapi tumis

9 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgdaging sapi (bisa kambing atau ayam)
  2. 5 sdmperasan air asam jawa
  3. 3 sdmair gula aren yg dilarutkan
  4. Secukupnyaair
  5. 1 Batangsereh memarkan
  6. 2 lembardaun salam
  7. 2 lembardaun jeruk
  8. Bumbu halus
  9. 1 ruasjahe
  10. 1 ruaslengkuas
  11. 1 ruaskunyit
  12. 6 siungbawang putih
  13. 4 siungbawang merah
  14. 1 buahcabe merah besar buang bijinya
  15. Cabe rawit sesuai selera (boleh pake boleh juga nggak)
  16. 1/4 sdtmerica bubuk
  17. 1/4 sdtlada bubuk
  18. 1/4 sdtketumbar bubuk
  19. Garam dan bumbu penyedap rasa daging
  20. secukupnyaKecap
  21. Secukupnyaminyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 daging ukuran sesuai selera (klu saya dipotong kotak kecil agar bumbu meresap) lalu cuci bersih

  2. 2

    Masukkan daging dalam panci campurkan air asam Jawa.gula aren yang sudah di larutkan dan garam secukupnya tambahkan air hingga daging agak tenggelam. Masak sampai air rebusannya habis atau tinggal sedikit (supaya empuk)

  3. 3

    Siapkan bumbu halus ulek semua bumbu halus bisa juga di blender (lebih enak di ulek 😀)

  4. 4

    Jika rebusan daging sudah matang sisihkan.. Siapkan wajan untuk menumis. Beri minyak goreng secukupnya masukkan bumbu halus, sereh yg dimemarkan, daun salam serta daun jeruk tumis hingga Wangi tambahkan bumbu penyedap rasa daging, garam dan kecap tambahkan air koreksi rasa

  5. 5

    Jika bumbu sudah matang masukkan daging dan tumis hingga bumbu meresap..

  6. 6

    Angkat dan sajikan bersama lontong atau nasi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Minniy 094
Minniy 094 @cook_6464147
pada

Komentar

Resep Serupa