Cuci bersih dada ayam dgn menggunakan garam dan lemon, rub all over chicken (agar bau amis ilang). Bilas hingga bersih.

Lalu bumbui dada ayam dgn semua bahan diatas. Dan diamkan hingga 6-8 jam, agar bumbu meresap kedalam daging.

Lalu panggan dalam oven 180° sampai matang. Angkat dan iris sesuai selera, roasted breast chicken siap untuk disajikan.

Note: untuk brocolli, cukup rebus dalam air mendidih hingga matang, sajikan bersamaan dgn breast chicken sebagai pelengkap.