Fillet ayam diberi garam dan merica bubuk, aduk rata. Masukkan telur, aduk rata.

Balur ayam dengan tepung bumbu serba guna, goreng dalam minyak panas api sedang sampai kecoklatan dan matang. Sisihkan

Panaskan minyak goreng dan margarin/mentega, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum dan kecoklatan.

Masukkan kecap manis, saos tomat, aduk sebentar, tambahkan air. Setelah mendidih tambahkan kaldu bubuk dan garam. Koreksi rasanya.

Masukkan ayam goreng tepungnya, aduk sampai terbalut saos dengan merata.

Angkat dan hidangkan.